Incubation correcte des œufs de pintade : conseils utiles

Les pintades étant de piètres couveuses et leur instinct maternel étant peu développé, les éleveurs préfèrent faire éclore les poussins en incubateur. Toutefois, ce procédé exige une grande rigueur, car un contrôle inadéquat de la température ou de l'humidité peut anéantir tous les efforts.

exigences de base

L'incubation est soumise à plusieurs conditions spécifiques. Il est primordial de savoir choisir les œufs, car tous ne sont pas adaptés à l'éclosion. L'incubateur doit également répondre à certains critères.

qualité des œufs

La pintade pond normalement des œufs pendant six mois, mais si elle bénéficie d'un bon éclairage et d'une température constante, cette période peut être prolongée jusqu'à 8 ou 9 mois. 70 à 80 % des œufs éclosent et les poussins sont classés en trois catégories : petits, moyens et gros.

La principale exigence est de sélectionner des œufs de taille uniforme. Cela signifie qu'il est impossible d'incuber simultanément des œufs moyens et gros, ou des œufs petits et moyens. Les autres exigences sont pratiquement identiques à celles de l'élevage des autres oiseaux.

• Choisissez des œufs entiers et préalablement désinfectés. Les éleveurs utilisent généralement une lampe à quartz pour l'irradiation. À la maison, vous pouvez utiliser une solution diluée de permanganate de potassium ou une solution iodée à base d'alcool. Après cette opération, rincez les œufs à l'eau tiède et essuyez-les. Ramassez-les le matin avant 10 h ou 11 h.
  Critères de sélection des œufs pour l'incubation

  Critère	Description
  Formulaire	En forme de poire, avec une extrémité pointue
  Taille	Il en va de même pour tous les œufs d'une même fournée.
  Coquille	Aucun défaut, aucune excroissance, aucun dommage
  Contenu interne	Un seul jaune, sans impuretés de sang
  Poids	Pas moins de 35 g

• Les œufs doivent répondre à la norme : avoir la forme d’une poire, une extrémité pointue et être exempts d’irrégularités et de défauts.
• Dès que l'on place les œufs dans l'incubateur, il est nécessaire de les maintenir d'abord à température ambiante (pendant plusieurs heures) - cela favorise un chauffage progressif.
• Les œufs ne sont collectés que chez les femelles âgées d'au moins un an. C'est pourquoi la collecte des œufs ne commence qu'en mai.
• Il est préférable de choisir des œufs pondus par votre pintade au moins trois semaines après la ponte, car les œufs pondus trop tôt sont souvent infertiles.
• Les ovules sont sélectionnés selon des critères habituels : les très petits et les trop gros sont écartés. La présence d’un embryon dans l’ovule peut être déterminée à l’aide d’un ovoscope.

exigences de l'incubateur

Les œufs doivent être conservés à la température et au taux d'humidité adéquats pendant 28 jours. Le moindre écart par rapport à ce calendrier peut entraîner la congélation de l'embryon. L'alimentation électrique doit être équipée d'une batterie permettant le basculement sur le secteur en cas de coupure de courant.

L'humidité dans la chambre doit être maintenue par un évaporateur et un système de régulation automatique, et les températures à bulbe sec et humide doivent être contrôlées. L'incubateur doit également être protégé de toute surchauffe. Une augmentation de température d'une minute seulement peut être fatale pour le couvain. Un renouvellement d'air régulier dans le thermostat est essentiel ; celui-ci est muni d'orifices pour assurer la circulation de l'air.

Pendant l'incubation, chaque œuf de pintade produit 3,5 litres de dioxyde de carbone et absorbe 4 litres d'oxygène. Si l'incubateur est équipé d'un système de retournement automatique des plateaux, l'éleveur doit veiller à ce que ces derniers soient placés avec le côté arrondi vers le haut. En cas de retournement manuel, les œufs sont placés sur le côté.

Quels œufs ne conviennent pas ?

Avant de placer les œufs dans l'incubateur, l'éleveur doit les inspecter et les vérifier soigneusement. Tous les œufs ne sont pas adaptés à l'incubation. Les œufs suivants ne sont pas considérés comme « sûrs » :

• poids inférieur à 35 g ;
• il y a contamination ;
• la coquille présente des défauts, des excroissances et des dommages ;
• il y a deux jaunes d'œufs à l'intérieur ;
• Observées aux rayons X, les impuretés du sang sont visibles à l'intérieur.

Les œufs aptes sont conservés dans un endroit frais et sombre, à la température et à l'humidité adéquates. Les œufs non viables ne sont pas placés dans l'incubateur.

Comment préparer le matériel d'incubation pour la ponte ?

L'incubateur doit être installé dans une pièce à température constante d'au moins 20 °C. Plusieurs heures avant l'incubation, les œufs doivent être laissés dans la même pièce. Avant d'introduire les œufs dans l'incubateur, préchauffez ce dernier à 38 °C.

De nombreux éleveurs de volailles recommandent d'opter pour un incubateur à retournement automatique des œufs. Si votre incubateur n'est pas équipé de cette fonction, ce n'est pas un problème ; il vous suffira de retourner les œufs manuellement. Pour plus de facilité, il est conseillé d'étiqueter les œufs. Il est également judicieux de créer un tableau récapitulatif des étapes de retournement. Après avoir placé les œufs dans l'incubateur, il ne faut pas les toucher pendant 12 heures. Cela signifie que le premier retournement des œufs doit avoir lieu une demi-journée après leur mise en incubation.

Les œufs sont ensuite retournés six fois par jour pour éviter que les embryons n'adhèrent à la coquille. Ceci assure un chauffage uniforme de l'ensemble de l'œuf, augmentant considérablement le taux d'éclosion et le pourcentage de poussins en bonne santé.

On peut mettre les œufs en incubation à tout moment de la journée, mais les éleveurs de volailles expérimentés recommandent de le faire le soir. Avant l'incubation, triez les œufs par poids. Chaque groupe, selon sa taille, est placé dans un plateau séparé.

Modes d'incubation

Pour une incubation réussie, il est essentiel d'établir des conditions de température et d'humidité adéquates dès les premières heures. Pendant les premières semaines, la température de l'incubateur doit être de 37,8 degrés Celsius, avec une humidité relative de 60 %. Si l'incubateur ne dispose pas d'un système de régulation automatique de l'humidité, un récipient d'eau peut être placé à l'intérieur.

Le sixième jour, commencez à refroidir les œufs. Pour cela, soulevez le couvercle de l'incubateur une fois par jour et laissez-le ouvert pendant 5 à 6 minutes. Deux semaines après la mise en incubation, réduisez la température de deux degrés. L'humidité doit être maintenue à 50 %. Continuez à retourner les œufs au moins six fois par jour. Ouvrez le couvercle pendant 10 minutes à chaque fois.

Trois jours avant la date de fin d'incubation, cessez de retourner les œufs, mais maintenez la température et l'humidité initiales. Ne pas ouvrir le couvercle de l'incubateur.

Le tableau indique en détail à quel moment, quelle devrait être la température et l'humidité :

Le respect de toutes les conditions garantira la santé et le bon développement des jeunes. Ce processus doit être abordé avec le plus grand soin.

Vérification du développement embryonnaire et mirage des œufs

Pendant la période d'incubation, les embryons de pintade doivent être contrôlés et leur développement surveillé au moins quatre fois. Il est important d'éliminer rapidement les œufs non viables si l'embryon est congelé. Cela permet d'éviter la pourriture, la fissuration de la coquille et la libération de matières infectieuses. Le premier contrôle des embryons a lieu le huitième jour après l'éclosion, lorsque la première phase de leur développement s'achève.

Si aucun changement n'est détecté lors de la première ovoscopie, il est fort probable que les œufs n'aient pas été fécondés et qu'ils doivent être retirés de l'incubateur.

Lors du premier mirage, il est important d'évaluer la qualité de l'ovocyte et le développement du système circulatoire de l'embryon. À l'examen, les vaisseaux sanguins proches de l'extrémité pointue doivent être clairement visibles ; l'embryon, quant à lui, ne doit pas être visible. Dans ce cas, l'ovocyte aura une teinte rosée.

Si les vaisseaux sanguins sont parfaitement sains, ils seront peu visibles et s'étendront légèrement au-delà du centre de la coquille. Cela peut indiquer que les chances de normalisation de l'embryon ne sont pas totalement compromises.

Si l'embryon est proche de la coquille, son développement peut être insuffisant. L'œuf sera alors majoritairement pâle, les vaisseaux sanguins à peine visibles et absents dans la partie pointue.

Vous pouvez facilement fabriquer vous-même un ovoscope à l'aide d'une petite boîte en carton et d'une ampoule de 60 watts, placée au fond de la boîte. Découpez un trou ovale dans le couvercle, légèrement plus petit que la taille d'un œuf moyen.

Le deuxième mirage est effectué 15 jours après la fin du deuxième stade de développement. Les œufs présentant des taches de sang visibles sur fond orangé sont retirés. Le troisième mirage est réalisé 24 jours plus tard. À ce stade, il est facile de distinguer les embryons morts de ceux qui se développent correctement. Tous les œufs contenant des embryons congelés doivent être retirés de l'incubateur. Après la première éclosion, vaporisez légèrement les œufs d'eau pour augmenter l'humidité.

Instructions étape par étape pour l'ensemble du processus

L'incubation est un processus minutieux qui exige le respect de certaines règles. Un éleveur de volailles doit savoir combien de temps les œufs restent dans l'incubateur et ce qu'il faut faire pendant cette période :

• Avant de transporter le matériel d'incubation, conservez-le quelques instants dans une pièce fraîche afin d'éviter la formation de condensation sur les œufs après la mise en marche de l'incubateur. Sinon, des moisissures risquent de se former et de rendre les œufs impropres à la vie. Les œufs doivent être placés dans une pièce dont la température ne dépasse pas 12 degrés Celsius. Ils doivent être à l'abri des courants d'air et de la lumière directe du soleil.
• On place les œufs de même calibre sur un même plateau, en commençant par les plus gros. La ponte ne devrait pas excéder quatre heures.
• L'humidité dans l'incubateur doit être d'environ 65 % et la température de 37,8 à 38 °C. La désinfection à la vapeur de formaldéhyde garantit une éclosion de qualité des pintades dans l'incubateur.
• Durant les premiers jours, la température doit être maintenue à 37,6 degrés et l'humidité à 60 %.
• L'incubation des œufs de pintade nécessite de les retourner trois fois par jour. Cela garantit un apport suffisant en nutriments.
• Au bout d'une semaine, tous les œufs devront être examinés à l'ovoscope afin de vérifier la présence d'embryons. Cela permettra d'éliminer les embryons qui ont cessé de se développer ou ceux qui contiennent des bactéries.

Dans la vidéo suivante, l'éleveuse de volailles Elena Krylova partage son expérience personnelle de l'éclosion de pintades en incubateur :

Moyens d'augmenter le taux d'humidité

Si un éleveur de volailles acquiert initialement un incubateur programmable coûteux, il n'aura aucune difficulté à régler le niveau d'humidité, la température et le nombre de retournements d'œufs par jour souhaités.

Mais si votre incubateur est ancien, il vous faudra redoubler d'efforts. Pour augmenter l'humidité, nous recommandons de vaporiser les œufs. Cela n'est possible que si vous disposez d'un ventilateur externe. Cependant, la vaporisation nécessite d'ouvrir l'incubateur.

Si le modèle est semi-automatique et possède un ventilateur intégré, vaporiser les œufs est dangereux, car de l'eau pourrait s'infiltrer dans le système électrique. Dans ce cas, il est essentiel d'isoler l'incubateur de l'environnement extérieur. Cependant, il est impossible d'atteindre un taux d'humidité de 80 %.

Les incubateurs artisanaux dépourvus d'indicateur d'humidité automatique calculent l'humidité à l'aide d'un tableau, en tenant compte de la différence de température entre les thermomètres à bulbe sec et à bulbe humide. Le thermomètre à bulbe humide est muni d'une mèche de tissu enroulée autour de sa base. L'autre extrémité de la mèche est immergée dans un récipient d'eau.

Si l'incubateur est grand, vous pouvez augmenter l'humidité en y ajoutant un récipient d'eau chaude. Cependant, cela augmentera également la température, ce qui peut avoir un impact négatif sur les poussins.

Quand les poussins apparaissent-ils après la ponte des œufs ?

Le 27e jour, parfois plus tôt, des picotements peuvent apparaître sur les œufs. Il faut environ une journée pour que les pintades se développent complètement et éclosent. En l'absence d'irrégularités d'incubation, l'éclosion peut être uniforme. Cependant, tout dépend du développement des poussins ; certains peuvent se lever presque immédiatement et tenter de marcher, tandis que d'autres peuvent rester inactifs et se rétablir progressivement.

Les poussins qui tentent de s'enfuir dès l'éclosion doivent être attrapés et placés dans une couveuse. Les pintades sont des animaux très actifs qui peuvent facilement se coincer dans la moindre ouverture. Les poussins calmes doivent rester un moment dans l'incubateur pour reprendre des forces.

Les poussins d'un jour et leur examen

L'éclosion se déroule en plusieurs étapes. Lorsque le poussin perce sa coquille, on peut souvent l'apercevoir, accompagné d'un petit cri. La deuxième étape est l'éclosion complète du poussin, qui dure plusieurs heures. Le poids des poussins permet d'estimer avec précision le poids approximatif de l'œuf.

Il est considéré comme normal qu'un poussin perde 14 à 15 % de son poids pendant toute la période d'incubation.

Pour évaluer objectivement un poussin après l'éclosion, il est nécessaire d'attendre 12 à 24 heures. Un poussin en bonne santé est généralement alerte et actif, et présente une belle apparence. Il a un regard vif et clair, des yeux brillants et légèrement globuleux, un cordon ombilical complètement rétracté et des pattes d'un orange vif. Les pintades en bonne santé ont un ventre souple et un corps recouvert d'un duvet doux et brillant.

Le transfert des pintades dans la couveuse n'est autorisé qu'une fois qu'elles sont complètement sèches. Il est important de sélectionner immédiatement les pintades les plus robustes et d'éliminer celles qui sont faibles ou malades. On considère que les pintades les plus vigoureuses naissent dans les 17 à 20 heures suivant l'éclosion.

Sélectionner les poussins pour démarrer un élevage

Plus les œufs étaient gros au moment de leur mise en incubation, plus les poussins seront robustes. Les pintades sont retirées de la couveuse 8 à 12 heures après l'éclosion. À ce stade, un poussin typique tient bien debout et réagit lorsqu'on tape sur la boîte. Les poussins les plus vigoureux sont conservés pour former le troupeau de parents et perpétuer la lignée.

Un taux de ponte de 60 à 65 % des œufs placés en incubateur est considéré comme normal. Les taux d'éclosion optimaux sont obtenus avec des œufs provenant de poules d'environ deux ans.

Est-il possible d'accélérer le processus d'éclosion des pintades ?

Les éleveurs de volailles débutants s'intéressent non seulement à la durée d'incubation des œufs de pintade, mais aussi à la possibilité d'accélérer l'éclosion. En général, l'incubation des œufs de pintade dure 27 à 28 jours. Si tout se déroule correctement, tous les pintades devraient naître le 28e jour après la mise en incubation. Une humidité élevée peut retarder le développement embryonnaire.

Quant à savoir s'il est possible d'accélérer l'éclosion, la réponse est un non catégorique. Les premiers poussins n'écloront pas avant le 27e jour au plus tôt. Pour faciliter la perforation de la coquille par les poussins, humidifiez-la légèrement avec de l'eau à l'aide d'un vaporisateur ; cela la rendra non seulement plus fine, mais aussi plus souple.

Erreurs courantes commises par les éleveurs de volailles débutants

Les débutants qui décident de faire éclore des poussins en incubateur rencontrent souvent des difficultés dues à leur inexpérience. Les erreurs les plus fréquentes sont les suivantes :

• Retournement incorrect des œufs. Souvent, les éleveurs de volailles laissent de longs intervalles entre les retournements d'œufs, ce qui provoque l'adhérence de l'embryon à la coquille.
• Détermination de température incorrecte. Cela pourrait être dû au fait que le thermomètre est mal positionné. Il doit être à la même hauteur que les œufs.
• Manque d'humidité. Les pintades apprécient l'humidité. Il est donc essentiel de surveiller attentivement le taux d'humidité. Si nécessaire, vaporisez légèrement le support de couvage.
• Surchauffe des œufs. Cela peut entraîner une éclosion prématurée des poussins. Ces derniers naîtront alors sous-développés et auront, par conséquent, une espérance de vie réduite.
• Œufs insuffisamment cuits. Si le milieu d'incubation n'est pas suffisamment chauffé, les nouveau-nés naîtront en retard et présenteront des anomalies. Le taux d'éclosion risque également d'être réduit.

Choisir des œufs de qualité pour l'incubation est une démarche responsable qui exige une approche adaptée. L'incubation des œufs de pintade donnera naissance à des poussins en bonne santé si le développement des embryons est correctement suivi et si les jeunes sont soignés avec attention.

Foire aux questions