Nous avons du chèvrefeuille qui pousse dans notre datcha. C'est le premier fruit à baies à donner des fruits. La plante pousse de façon compacte, peu haute, et bien rangée, avec de petites feuilles allongées.
La floraison commence avant même que tous les arbres et arbustes n'aient bourgeonné ; même sur le chèvrefeuille, les fleurs apparaissent en premier, suivies des feuilles. Les fleurs de chèvrefeuille, d'un jaune clair, sont très appréciées des bourdons. Il est conseillé de planter plusieurs variétés de chèvrefeuille à proximité pour une meilleure pollinisation et une récolte abondante.
Le chèvrefeuille mûrit en juin ; cette année, les premières baies sont apparues fin mai.
Leur maturation est inégale : les baies des pousses supérieures mûrissent en premier, tandis que celles des pousses inférieures sont les dernières à bleuir. Leur forme (ovale, oblongue-ovoïde, arrondie) et leur couleur (bleu clair, bleu, violet) varient. Leur saveur est aigre-douce, certaines variétés présentant une légère amertume. Les baies, petites (1 à 3 cm), sont juteuses et délicieuses.
À maturité, le chèvrefeuille tombe ; si la récolte est tardive, la majeure partie finira au sol. Les oiseaux raffolent aussi de ses baies ; ils peuvent dévorer tout un buisson en un clin d’œil.
Nous avons cinq arbustes de chèvrefeuille : trois poussent depuis cinq ans, des variétés Stoykaya, Narymskaya et Goluboe Vereteno. Un arbuste, de la variété Berel, a été acheté il y a trois ans, et un autre, d'une variété inconnue, a été transplanté l'automne dernier à partir de vieux chèvrefeuilles qui poussaient auparavant à la datcha. Nous avons enlevé les vieux arbustes ; ils produisaient très peu de baies et ne faisaient qu'encombrer l'espace. Tous les arbustes portent déjà des fruits, et les baies ont toutes un goût différent ; la Goluboe Vereteno est la plus délicieuse ; c'est la première chèvrefeuille que l'on mange.
Notre chèvrefeuille pousse derrière la serre, près du grillage, où il bénéficie d'un ensoleillement optimal. Les arbustes sont de tailles différentes : ceux de cinq ans sont plus grands, tandis que ceux plantés plus tard sont encore petits. Ce printemps, tous les arbustes ont produit de nouvelles pousses. L'un d'eux est déjà bien dense. À l'automne, il faudra supprimer les pousses fines en excès et tailler les branches épaisses et anciennes.
Le chèvrefeuille est une plante rustique qui demande peu d'entretien. À l'automne, ajoutez du compost, de la cendre et un peu de superphosphate au pied des arbustes. Au début du printemps, pour favoriser sa croissance, épandez de l'urée sous les arbustes, buttez-les et ratissez la terre jusqu'aux racines. En été, arrosez-les, aérez le sol et enlevez le gazon. Son entretien est très facile.
Nous n'avons constaté aucune maladie du chèvrefeuille. Parmi les ravageurs, on trouve des chenilles dévoreuses de feuilles, reconnaissables à leurs feuilles enroulées et infestées de petits vers. Des pucerons verts peuvent également apparaître sur les jeunes pousses. Si les chenilles et les pucerons sont détectés et éliminés rapidement, ils ne causeront que peu de dégâts. En cas d'infestation peu importante, on peut les contrôler manuellement en arrachant les feuilles ou en pulvérisant du Fitoverm.
Ce que nous faisons des baies : nous les mangeons fraîches, car ce sont les premières que nous cueillons, riches en vitamines et dotées de propriétés médicinales. Nous faisons de la confiture – juste un peu, deux petits pots, et je suis la seule à en manger.
Nous congelons des baies entières dans des gobelets en plastique, que nous enveloppons de film alimentaire. Elles sont délicieuses en hiver, conservant leurs vitamines et leur forme.
Toutes les parties de la plante — fleurs, feuilles, rameaux, écorce et baies — possèdent des propriétés médicinales. Les baies, les décoctions et les infusions de chèvrefeuille contribuent à traiter la grippe, les infections virales respiratoires aiguës et les affections inflammatoires. Elles renforcent également le système immunitaire, apaisent le système nerveux, ont un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins et le cœur, et soulagent les gastrites, les ulcères et les troubles digestifs.