Bonjour ! Cela fait un moment que je n'ai pas partagé de nouvelles de mon élevage de volailles.
Comme nous élevons des poules pour leurs œufs – il serait dommage de les abattre, et la situation est différente ; nous n’en avons que quelques-unes, et nous les connaissons toutes. J’essaie donc de me concentrer sur les poules pondeuses. Et aussi sur les œufs intéressants qu’elles pondent. J’aimerais vous parler d’une race de poule assez exotique, mais de plus en plus répandue : l’Ukheylyui.
J'ai trouvé une éleveuse et je lui ai acheté quelques œufs. Je ne souhaite pas faire d'élevage industriel, mais simplement par curiosité. Les œufs qui ont éclos m'ont suffi : un coq et deux poules. C'était l'été dernier. Maintenant, je peux vous expliquer ce qui les rend si spéciaux.
La race Wuheiluy est originaire de Chine. Elle est intéressante car ces poulets sont noirs, non seulement au niveau du plumage, mais aussi de la peau. J'ai lu que leur chair et leurs os sont également noirâtres. Cependant, comme nous ne comptons pas encore les utiliser en soupe, je n'ai pas eu l'occasion de le vérifier. Néanmoins, ils paraissent effectivement noirs comparés aux poulets ordinaires.
Le coq Uheiluy possède des yeux d'un noir profond, où les pupilles se confondent avec l'iris, ainsi que des pattes, un bec, une crête et une barbe noirs. Son plumage est noir avec de magnifiques reflets verts. L'Uheiluy n'est pas agressif (je ne sais pas si c'est dû à la chance avec le coq ou à une caractéristique de la race). Voici un Uheiluy comparé à un coq domestique croisé commun.
Les poules sont petites, agiles et volent bien. Le coq est également petit. Elles sont plus grandes que les poules soyeuses d'ornement ou les poules naines, mais plus petites que les poules argentées ou Kuchin.
Voici toute la famille réunie :
Leurs œufs sont également inhabituels : d'une teinte vert turquoise. Ils ne sont pas gros ; selon les normes du commerce, je dirais qu'ils correspondent à la taille C2. J'ai lu que cette teinte verdâtre est due à un gène de faisan, avec lequel ces poules auraient été croisées dans l'Antiquité.
La coquille est entièrement turquoise, et pas seulement sa surface. Lorsqu'on casse un œuf, l'intérieur de la coquille présente également une teinte bleutée. Le jaune est d'un jaune vif.
Voici une photo qui le compare à un œuf de poule ordinaire. On peut constater la différence de taille. La couleur, en revanche, est difficile à rendre : ce n’est pas un bleu vif, mais plutôt un bleu doux, et l’appareil photo effectue également sa propre correction colorimétrique lors de la prise de vue.
Vous pouvez ici constater la différence de teinte des œufs des Uheiluy et des Ameroukan.
L'ouchée est plus proche du bleu et possède une coquille mate, tandis que l'ameroucan est plus proche de l'olive et possède une coquille brillante.
La photo parvenait à refléter la différence de nuances, mais en réalité, il faut parfois regarder de près ; au début, je ne voyais même pas la différence, mais avec le temps, mon œil s'est aiguisé.
Elles n'ont montré aucun signe de couvage. Jusqu'à présent, aucune n'a manifesté d'envie de se reproduire. Mais en tant que pondeuses – même si l'on dit qu'il existe des races qui pondent plus longtemps et plus abondamment – mes poules se portent toujours bien. Elles continuent de pondre, même lorsque les autres poules se reposent. Bien sûr, il y a des pauses, mais par exemple, depuis deux semaines maintenant, les poules font une pause pour muer et faire repousser leurs plumes. Après une semaine sans œufs, elles ont déjà recommencé à pondre, tandis que les autres poules se reposent encore.
De nature timide, ces oiseaux, contrairement à d'autres espèces curieuses et indifférentes à notre égard, voire prêtes à nous percher sur la tête, restent à l'écart et ne se laissent pas facilement prendre.
Ce n'est pas une race de poulet de chair : ce sont des poulets compacts et de petite taille. Cependant, leur chair est réputée plus saine que celle des poulets ordinaires, utilisée pour la préparation de bouillons médicinaux, et leurs œufs contiennent davantage de vitamines A et E que ceux des autres races de poulets. Les œufs d'Ukhei sont également riches en iode.
Globalement, j'ai bien aimé cette race de poules. Je ne passerai pas complètement aux Uheiluy, car je tiens à varier les plaisirs. Comme nous avons aussi des poules Ameroukana, qui pondent également des œufs turquoise, nous avons fait éclore ces petites croisées cette saison.
Elles ont déjà trouvé leur nouveau propriétaire. Je regrette un peu de ne pas en avoir gardé quelques-unes. J'ai lu que le premier croisement entre deux races pures donne de bons résultats en reproduction. Si ça marche, j'essaierai d'en faire reproduire quelques-unes la saison prochaine. Je suis curieux de voir quels traits elles hériteront et en quoi elles différeront de leurs parents.
Vous pouvez en savoir plus sur cette race ici, sur site web.