J'élève des canards depuis cinq ans. Avant, j'achetais des canards de Moscou, mais cette année, j'ai opté pour des canards de Pékin. On dit qu'ils sont les plus faciles à élever et qu'ils ont une chair abondante. Or, on m'a vendu des canards Mulard. Cela dit… je n'étais pas du tout vexé. Surtout maintenant que je sais à quel point cette race est facile à élever et tous ses avantages.
Voici les canetons que nous avons eus :
On leur donnait une alimentation variée : des aliments spécialisés et des mélanges de maïs, d’orge et de blé. On leur fournissait également des moulins à grains, car les poulets consommaient aussi ces mêmes aliments.
Ils adorent aussi le chou-fleur (mon fils le leur jette entier, et les canards se mettent à le grignoter). On leur lance aussi des courgettes du jardin ; ils les mangent avec plaisir. Bien sûr, quand ils étaient plus jeunes, je les râpais puis les coupais en morceaux. Mais maintenant, avec le jardinage et les conserves, je n'ai tout simplement plus le temps.
J'ai toujours inclus de la farine de viande et d'os ainsi que de la farine d'arêtes de poisson dans leur alimentation. Je répandais toujours du sable et des coquillages dans l'enclos des canards. Il nous arrive même d'y allumer un feu pour produire des cendres.
Naturellement, nous les emmenons se promener dans la cour, qui se trouve à côté du jardin – nous les laissons brouter l'herbe fraîche et détruire les mauvaises herbes.
Mais parfois, nous leur ramassons nous-mêmes l'herbe.
Ils adorent les feuilles de chou croustillantes, heureusement nous en avons beaucoup.
Ce sont les canards que nous avons élevés et qui ont déjà atteint le poids nécessaire pour être abattus.
À présent, un bref aperçu des avantages :
- Les Mulard ont un caractère très calme et tranquille ; ils se lient d'amitié avec les gens (même ceux qu'ils voient pour la première fois) ;
- Après 5 mois de vie, leur poids est de 6,5 à 8 kg ;
- la viande n'a ni odeur ni goût désagréables ;
- Les canards sont si propres et soignés que leur duvet et leurs plumes sont toujours impeccables ;
- Ils ne sont pas difficiles en matière de nourriture ;
- Excellente santé – je n'ai jamais été malade.
Et surtout, il n'est pas nécessaire de leur couper les ailes car elles ne volent pas très haut. C'est un peu inhabituel pour des canards, mais c'est un avantage. C'est pourquoi je recommande vivement la race de canards Mulard : ce sont des oiseaux magnifiques !