Quelles variétés de tomates puis-je cultiver dans ma serre ?

Je veux vous dire quel type de tomates poussent dans ma serre cette année (2019).

Les tomates sont ma culture préférée. J'adore m'en occuper. Chaque année, j'achète de nouvelles variétés. Cette année, je cultive les variétés suivantes :

Cœur de taureau

C'est ma tomate préférée. Elle est délicieuse, charnue, sucrée, à la peau fine, grosse et belle. Sa floraison est magnifique et elle fructifie abondamment. Une grappe donne de 3 à 5 gros fruits.

Il arrive parfois, pour une raison inconnue, que des fleurs doubles apparaissent ; si on ne les enlève pas, les fruits seront difformes et sujets à la pourriture. Les fruits peuvent également être atteints de nécrose apicale, mais si l’on maintient le sol humide et que l’on ajoute régulièrement de la cendre à la plante, cette maladie ne se développera pas.

Grand rose

On l'appelle « Pink Large », mais j'ignore de quelle variété il s'agit. J'ai rapporté les graines du Kazakhstan ; nous y avons vécu et nous cultivions toujours ces tomates, que nous appelions « Pink ». Elles sont savoureuses et charnues. Et très grosses ; certaines pèsent plus d'un kilo. La plus grosse pesait 1 100 grammes.

Cet arbuste possède de grandes feuilles et des branches robustes, mais il présente un inconvénient : il produit peu de fruits par temps chaud, perdant même ses fleurs à l’extrémité des tiges. La fructification n’a lieu qu’après la baisse des températures. Cependant, les fruits présents sont tout à fait suffisants, car ils sont gros, de 12 à 22 par arbuste. Leur nombre varie d’un arbuste à l’autre. Les grappes se cassent souvent sous le poids des fruits et doivent être attachées rapidement.

Niagara

Niagara est une autre de mes variétés préférées. Contrairement à Pink, son feuillage est moins dense et elle n'est pas très haute. Le buisson est couvert de fruits allongés du haut vers le bas. Les tomates se forment bien et les fleurs ne fanent pas, même par forte chaleur. Elles sont savoureuses, juteuses et magnifiques une fois conservées.

géant en forme de poivron

Ce plant de tomate n'est pas haut, il est compact et je ne supprime pas ses gourmands. Ses fruits, en forme de poivron, sont savoureux, charnus et d'un rouge carmin. Leur taille est variable : certains sont gros, plus de 200 grammes, tandis que d'autres sont petits et de formes diverses, parfois pointues ou en forme de tonneau. Cette tomate est savoureuse et charnue.

Pour une raison inconnue, une tache verte persiste longtemps près du pédoncule de certaines tomates, même si le fruit est entièrement rouge. Cela peut être dû à une carence en nutriments, à un manque de lumière, ou tout simplement à une caractéristique de cette variété. Autre inconvénient : le collet, les feuilles supérieures et les inflorescences sont souvent sujets aux brûlures du soleil par forte chaleur et en l'absence d'arrosage.

Peut-être qu'il faudrait le planter en pleine terre, mais je le cultive en serre. Il faudra que j'en plante quelques-uns dans le jardin l'année prochaine. On verra bien.

Pirouette sibérienne

Ce plant de tomate est en deuxième année de croissance. Il produit beaucoup de fruits, se développe vigoureusement en largeur, se ramifie abondamment et porte de nombreuses pousses latérales qui développent rapidement des inflorescences. Le plant mesure environ un mètre de haut.

Les tomates sont longues, crémeuses, pointues, rouges, juteuses et savoureuses.
Certains fruits ressemblent à des poires, d'autres à des cloches ou à des poupées russes. Leur taille est variable : certains sont gros, d'autres petits. Ils se conservent bien et se prêtent à la préparation de conserves.

Tolstoï F1

La Tolstoï est aussi une de mes variétés préférées ; c’était l’une des premières tomates que j’ai achetées en 2012 pour les planter dans la serre. C’était la première fois que je cultivais des tomates en serre (nous avions une serre en verre) et elle a donné d’excellents résultats. Je la cultive chaque année depuis.

Tolstoy est une variété hybride. Elle pousse très haut, forme un buisson vigoureux, possède de grandes feuilles robustes et des tiges épaisses. Ses grappes portent de 9 à 12 tomates. Ces tomates sont rouges, sucrées, fermes et charnues. Leur peau est un peu épaisse, mais au moins elle ne se fissure pas à la mise en conserve. Elles donnent un délicieux jus de tomate. L'année dernière, j'ai congelé ces tomates et, après décongélation, elles sont restées bien charnues, n'ont pas ramolli et étaient excellentes en salade.

Ces tomates fructifient par tous les temps, sont très résistantes aux maladies, très productives, mûrissent tôt, ne se fendent pas et se conservent longtemps. Cependant, les graines ne sont pas toujours disponibles en magasin. Aussi, si j'en trouve, j'en achète suffisamment pour deux ou trois ans.

En 2019, j'ai acheté quatre nouvelles variétés de tomates : Buyan Zhelty, Puzata Khata, Sibirskie Shan'gi et l'hybride President 2 F1. Je vous raconterai comment elles se sont comportées en serre.

Achetez du jaune

J'ai planté plusieurs plants de tomates dans la serre, mais les semis n'ont pas bien poussé. Certains plants ont bien poussé, mais deux sont restés chétifs. Ce sont des plants bas et compacts, certains chargés de tomates, d'autres très peu. Les tomates sont ovales, allongées et jaune citron. Elles sont très sucrées et toute la famille les a adorées, mais leur peau est épaisse. Les feuilles ne sont pas très jolies début août ; certaines présentent des taches jaunes, peut-être des coups de soleil ou une maladie.

J'ai décidé de planter aussi des Buyan jaunes l'année prochaine. Je conserverai la plus grosse tomate du plus beau plant pour en faire des graines. J'espère que les semis se développeront bien à partir de mes propres graines. J'ai également constaté que ces tomates peuvent être plantées plus serrées, plus densément. Du coup, il y a beaucoup d'espace vide entre les plants.

Tomato Puzata Khata

J'ai acheté cette variété à cause de son nom amusant. J'en ai planté trois plants dans la serre. Cette variété est haute. Les fruits se forment bien, les tomates sont de formes variées — certaines en forme de tonneau, d'autres côtelées —, de tailles différentes, rouges et magnifiques. Leur goût est sucré et juteux, leur chair est ferme et leur peau fine. Les tomates mûrissent tôt. Je planterai certainement cette variété l'année prochaine.

Président 2 F1

La variété President 2 F1 est un hybride. Ses plants sont hauts et vigoureux, semblables à l'hybride Tolstoy, mais ses tomates sont plus grosses, avec 3 à 5 fruits par pied. Les fruits sont d'un rouge profond et ronds. Les tomates sont savoureuses, juteuses et charnues, avec une peau ferme. Je pense qu'elles donneront un excellent jus de tomate.

Shan'gi sibérien

Cette variété m'a séduite par son bel emballage. Et moi aussi, je rêvais d'une tomate comme celle-ci, une tomate qui ne tient pas dans la paume de la main.

Les jeunes plants de cette variété étaient magnifiques, ne s'étirant pas beaucoup. Mais en serre, au moment de la floraison, les arbustes ont commencé à dépérir. Les feuilles inférieures ont d'abord flétri, puis sont devenues jaune vif et se sont desséchées.

Il faisait très chaud à ce moment-là, et je pensais que c'était à cause de la chaleur ; la terre était très sèche, ce qui expliquait leur flétrissement. J'ai enlevé toutes les feuilles et bien arrosé les plants, mais les autres feuilles ont réagi de la même manière. Des tomates ont commencé à se former sur les grappes supérieures, mais les autres grappes n'ont pas eu le temps de donner des fruits car elles ont également séché. Les feuilles des pousses latérales, en revanche, étaient vertes, alors je ne les ai pas enlevées.

J'ai traité les tomates avec de la phytosporine, arrosé la terre et pulvérisé les plants. Résultat : le feuillage de deux plants a complètement séché, tandis que les pousses latérales ont poussé et donné une récolte. J'ai également traité le troisième plant, mais certaines feuilles et fleurs ont quand même séché. Les fruits de deux plants étaient de taille moyenne, certains très petits, et ceux du troisième plant étaient plus gros, mais différents de ceux de la photo. Ils auraient pu être plus gros, mais les grappes les plus productives se sont cassées.

Bref, j'ai eu un gros problème avec les tomates Siberian Shang'gi. J'aimais bien leur goût, par contre. Elles sont roses, juteuses et sucrées. Mais je n'en planterai pas l'année prochaine.

Cette année, des amis m'ont offert des plants de deux variétés de tomates. L'une était une variété pomme, l'autre n'avait pas de nom. Je l'ai appelée « Tomate de grand-mère ». Voici le résultat.

Pomme

Ce plant de tomate pousse en hauteur, avec des tiges robustes et de grandes feuilles larges ressemblant à celles de la pomme de terre. Ses fruits sont gros, roses, à la peau fine, juteux et délicieux. Pendant les périodes de forte chaleur, certaines fleurs sont tombées, mais dès que la chaleur s'est calmée, les ovules ont réapparu.

Il y a trois plants de tomates qui poussent dans la serre et un dehors. Il est tout chétif, car sa racine a été cassée ; je l'ai donc mis dans l'eau. Dès que les racines sont apparues, je l'ai repiqué en pleine terre. Il a rattrapé son retard de croissance, mais il produit très peu de fruits. Je vais récupérer les graines du plus gros plant et voir ce que ça donne.

Chez grand-mère

J'ai baptisé cette tomate inconnue « celle de grand-mère » car une grand-mère que je connaissais m'avait donné les plants. J'en ai planté deux dans la serre et les autres à l'extérieur.

Ce plant de tomate est bas et compact. Je n'ai pas supprimé les gourmands des plants en serre, mais je les ai supprimés de ceux en pleine terre. Les fruits se sont bien formés et les tomates en grappes sont de tailles variées, certaines petites et d'autres assez grosses.

Les fruits sont magnifiques sur les arbustes ; ils sont vert clair, presque blancs. Mûrs, ils sont rouges, légèrement acidulés, juteux et leur chair est croquante, un peu comme celle des tomates d'hiver. Mon mari dit qu'ils sont en plastique. Mais je vais quand même récupérer les graines et planter quelques arbustes dehors l'année prochaine.