Les pissenlits sont appréciés de tous, des petits aux personnes âgées ! Ce sont des fleurs ensoleillées qui, au fil du temps, forment des « chapeaux » duveteux que nous nous amusions à souffler dessus étant enfants. C'est aussi une plante médicinale utile. Mais aujourd'hui, j'aimerais partager avec vous quelques faits intéressants sur cette plante rayonnante.
Tout d'abord, ce sont des fleurs pionnières, comme les appelaient nos arrière-grands-mères, car elles sont les premières à apparaître dans les prairies. Mais le plus étonnant, c'est qu'après un incendie, les plantes cessent de pousser pendant longtemps, sauf les pissenlits ! Même après de vastes incendies, ils continuent de croître.
Autres points intéressants :
- Les pissenlits sont des plantes à reproduction très rapide, grâce à leurs graines en forme de parachute qui se dispersent instantanément et sur de longues distances. De plus, elles ne nécessitent pas de fécondation : chaque parachute microscopique constitue ainsi une graine mère. Un seul pissenlit peut produire 300 graines, voire plus.
- Les feuilles de cette plante peuvent parfaitement remplacer la roquette en termes de goût.
- On peut utiliser le pissenlit pour créer des parfums aux subtiles notes douces-amères et d'agrumes.
- Traduit du latin, pissenlit signifie « sédatif ». En anglais ou en français (je ne me souviens plus exactement), cela signifie « dents de lion ». Mais plus surprenant encore, en russe, cela signifie « souffler » (sans doute en référence aux chapeaux duveteux).
- Les enfants ont fait un vœu et ont gonflé des parachutes.
- Il existe une photo de Marilyn Monroe en train de souffler sur ses cheveux. Elle a été prise en 1951.
- Le pissenlit est utilisé dans la publicité pour les médicaments et les smartphones, comme logo et dans les bandes dessinées. Même en Italie, des lampes design inspirées par cette fleur ont été créées.
- Il existe même un livre intitulé « Dandelion Wine », écrit par un auteur américain de science-fiction.
Voici quelques faits étonnants sur la fleur solaire.
Je viens de commander le livre « Le Vin de Pissenlit » de Ray Bradbury, on dit qu'il vaut le coup d'œil ☝️ Alors je vais « essayer » le vin de pissenlit )) pour l'instant seulement sous forme d'histoire.
J'ai essayé les jeunes feuilles de pissenlit dans une salade de légumes ; elles avaient vraiment le goût de la roquette, avec une saveur légèrement amère et piquante. Je n'aime pas la roquette, et donc pas les pissenlits, mais c'était intéressant d'essayer. Les feuilles matures sont très amères et immangeables ; il faut absolument les faire tremper dans l'eau avant.
J'ai entendu dire que le « café » de pissenlit est fait à partir de pissenlits. J'ai déjà goûté une boisson à base de racine de chicorée torréfiée et moulue, et j'ai beaucoup aimé. C'est un excellent substitut au café ! J'aimerais aussi essayer une boisson à base de racine de pissenlit, mais je n'en ai pas encore trouvé en vente ; il faudra que je me renseigne.
Avez-vous déjà goûté à la confiture de pissenlit ? On m’en proposait quand j’étais enfant, mais j’ai refusé. J’en goûterais volontiers maintenant, mais plus personne n’en propose. 😂 Il existe aussi du « miel de pissenlit », et je ne pense pas que ce soit celui que les abeilles produisent en butinant un champ de pissenlits… il est fabriqué par l’homme. Avez-vous déjà vu des recettes pour ce genre de « miel » ?
Quelle idée originale avec du vin ! Ce sera probablement d'une jolie couleur jaune et certainement limpide. Si vous le réalisez, n'hésitez pas à partager le résultat et la recette ! J'ai déjà essayé avec de la confiture de pissenlit, du miel et du café ! Ma mère en faisait aussi. Je publierai bientôt d'autres recettes – restez connectés pour plus d'informations.
Je suivrai assurément ces publications et les attends avec impatience !