Une bonne récolte de variétés de choux tardifs

Groupes Club des jardiniers

J'aimerais vous montrer comment je cultive les choux de fin de saison. Je ne plante pas de variétés précoces car elles ne se conservent pas bien, mais les variétés tardives se gardent bien jusqu'en mars. Cette année, j'ai planté deux variétés sans trop m'en soucier : je les ai plantées côte à côte, en les intercalant.

Quelles variétés ai-je choisies :

• Mégatonne F1. Il s'agit d'un chou hybride d'origine néerlandaise. Je l'ai déjà cultivé une fois. C'est la première variété tardive à donner une récolte. Ses pommes sont juteuses (idéales pour les conserves en hiver). Ses caractéristiques :
  • type de douille – écartée et compacte, très puissante ;
  • le feuillage est grand, de couleur modérément pâle ;
  • la forme de la tête est ronde, belle, régulière ;
  • les nervures sont bien développées et les bords des feuilles sont légèrement ondulés ;
  • revêtement cireux – présent, qui protège le fruit des facteurs négatifs, mais il est presque invisible ;
  • la densité est élevée et la tige est courte (ce que j'apprécie particulièrement dans cette variété) ;
  • poids – environ 3,5 kg ;
  • goût – légèrement sucré (les plats sont excellents) ;
  • bonne résistance aux parasites (je ne comprends pas pourquoi ils ne s'attaquent pas à cette variété).
• Turc. Une autre variété tardive, originaire d'Allemagne. Elle se distingue par sa très longue durée de conservation (jusqu'à près de 8 mois). Résistante aux ravageurs et aux maladies, elle supporte surtout très bien la sécheresse, un atout précieux pour moi qui me rends rarement à ma datcha. Autres caractéristiques :
  • Les choux ne sont pas trop gros – environ 2,5 kg ;
  • Élasticité des feuilles – élevée ;
  • densité des choux - initialement faible, bonne après pleine maturation ;
  • forme - régulière, arrondie ;
  • goût - notes plus sucrées ;
  • Jutosité – très bonne ;
  • La couleur des feuilles est vert foncé.

Comme vous pouvez le constater, les variétés sont presque identiques ; je les sème et les entretiens donc de la même manière. Les deux variétés tolèrent bien les premières gelées et, étonnamment, leurs feuilles ne gèlent pas, ce qui n’affecte pas leur durée de conservation. Les fruits nécessitent les mêmes soins que les autres variétés. Le seul point important est un apport d’engrais adapté. Je pense que cela est dû à la longue période de croissance, qui permet de répondre aux besoins nutritionnels.

J'aimerais aborder ce sujet séparément et donner des conseils aux résidents d'été et aux jardiniers sur la façon de fertiliser :

• J’ajoute pour la première fois des minéraux azotés lorsque la deuxième feuille entière apparaît (2 g de n’importe quel produit en poudre par litre d’eau) ;
• Je l'ai rempli de Kemira-Lux pour la deuxième fois – environ 8 à 9 jours après la première fois ;
• Puis, une fois par mois, j'ajoute du phosphore et du potassium, mais je préfère le superphosphate.

Comme je manque toujours de temps et que mon jardin est grand, j'essaie de me simplifier la vie au printemps. Je prépare donc les planches à l'automne, après les récoltes précédentes :

• Je creuse jusqu'à la profondeur d'une lame de pelle ;
• J'ajoute immédiatement du compost décomposé et des cendres de bois (qui contiennent tous les minéraux nécessaires) ;
• Au printemps, je la déterre un peu (et parfois pas) et j'ajoute de l'azote.

Il est conseillé de semer d'abord les variétés tardives pour obtenir des semis, puis de les repiquer. Franchement, je suis trop paresseux et je n'ai pas le temps de faire ça, alors début mai (j'habite dans le centre de la Russie), je sème directement en pleine terre (attention à ne pas planter à l'ombre ou à mi-ombre).

Comment je plante :

• Tout d'abord, je trie les graines et j'enlève celles qui sont vides après les avoir fait tremper dans l'eau.
• Ensuite, je les désinfecte toujours. Cela m'évite de m'inquiéter des maladies par la suite. Avant, je faisais tremper les graines dans de l'eau à 50 degrés Celsius pendant 15 minutes, puis je les plongeais immédiatement dans de l'eau froide pendant 2 à 3 minutes.
• Maintenant, j'utilise des fongicides : c'est rapide et efficace. Pour le chou, j'ai utilisé Planriz, et pour d'autres légumes, j'ai essayé Maxim et Alirin-B (qui sont également de bons produits).
• Après le traitement des semences, j'applique un stimulateur de croissance sur le matériel de plantation (j'utilise personnellement Zircon, Epin et l'humate de potassium). Je laisse les semences tremper dans la solution pendant au moins 10 heures.
• Je creuse des trous dans les plates-bandes. La distance entre eux est d'environ 30 à 60 cm, mais je ne vérifie pas vraiment.
• J'ai mis une cuillère à café de superphosphate et quelques pelures d'oignon au fond (ces dernières éloignent les insectes – ma mère me l'a appris).
• J'ai mis 2 ou 3 grains dans chaque trou, car il y a des chances qu'un ou deux ne germent pas ou soient faibles.
• Dès que je place les graines, je les recouvre immédiatement d'une couche de terre de 2 cm, je les arrose et je saupoudre le tout d'un mélange de tourbe et d'humus.
• Maintenant, je les recouvre de film plastique et je laisse mes semis ainsi jusqu'à ce qu'ils aient 3 ou 4 feuilles. Comme je l'ai dit plus haut, je suis à la datcha une fois par semaine, et il est impossible de garder le film fermé en permanence. J'ai donc trouvé une solution : je perce de petits trous un peu partout. Cela permet à l'air de circuler et conserve la chaleur.
• Ensuite, j'enlève la bâche et je trie les arbustes : j'élimine les plus faibles et je ne garde qu'un seul vigoureux. S'il y a d'autres pousses saines, je les repique à proximité (comme jeunes plants).

C'est vraiment très facile d'entretien. Comme vous pouvez le voir sur la photo, je n'ai même pas eu le temps de désherber ce mois-ci, et le chou est magnifique !

L'essentiel est d'ameublir régulièrement la terre sous le chou, d'arroser et de pailler. Je ne suis pas particulièrement inquiète pour ces variétés de choux, et la récolte a été abondante (je n'ai pas encore cueilli les choux, c'est un peu tôt, mais j'ai préparé des salades – un délice !).