L'apiculture sauvage est connue depuis l'Antiquité. Déjà en Russie, on appréciait le goût unique et les bienfaits du miel d'abeilles sauvages. Aujourd'hui, cet art se pratique encore dans quelques régions seulement, où le savoir-faire se transmet de génération en génération. Dans cet article, vous découvrirez les avantages de l'apiculture sauvage et les étapes de fabrication du miel d'abeilles sauvages.
Qu'est-ce que l'apiculture dans une ruche ?
L'apiculture bortevye consiste à élever des abeilles dans une cavité d'arbre naturelle ou artificielle, située à au moins 7 mètres de hauteur. À l'intérieur de cette cavité, les abeilles construisent leurs rayons de miel. Les apiculteurs, appelés apiculteurs boristes, grimpent à l'arbre et récoltent le miel à l'aide de bâtonnets spéciaux.
Vous pouvez en apprendre davantage sur le développement de l'apiculture dans notre pays en étudiant l'histoire de ce métier.
Histoire
L'histoire de l'apiculture remonte à l'Antiquité. Les premiers apiculteurs récoltaient le miel dans les cavités des abeilles sauvages, les privant ainsi de nourriture et entraînant la mort de la colonie.
Au fil du temps, l'apiculture s'est développée et de nouvelles colonies d'abeilles ont été introduites artificiellement pour remplacer celles qui avaient disparu, améliorant ainsi la qualité du miel en éliminant les insectes faibles.
Le déclin de l'apiculture s'est produit à la fin du XVIIIe siècle, lorsque le nombre d'arbres a diminué en raison de la déforestation. Les abeilles ont été domestiquées et ont commencé à être élevées dans des ruchers réguliers.
Modernité
Aujourd'hui, l'apiculture en ruches sauvages est moins répandue. Seules les personnes vivant en zones boisées la pratiquent encore.
L'apiculture a conservé sa popularité en Bachkirie. Cela s'explique par l'attachement des habitants aux traditions, le partage des connaissances et l'abondance d'arbres propices à la culture.
Le travail d'un apiculteur est aujourd'hui plus complexe que celui des pionniers de cet art. Les trous sont généralement construits artificiellement, et les abeilles nécessitent une surveillance et des soins constants.
Particularités de l'apiculture
Plusieurs caractéristiques importantes de l'apiculture peuvent être identifiées.
Caractéristiques
Une ruche moderne est un tronc d'arbre creux percé d'un trou sur le côté pour extraire le miel. La ruche est suspendue à un arbre, et les abeilles y sont ensuite placées.
Pour éviter l'essaimage, la ruche doit être agrandie, car les abeilles ont tendance à se reproduire intensivement dans un espace plus restreint.
La signification des niveaux dans le jeu
Les différents niveaux de la ruche en tronc sont particulièrement importants pour l'élevage des abeilles.
Leurs principales caractéristiques :
- Dimensions. L'option idéale mesure 30 cm de largeur et de hauteur.
- Quantité. On peut créer jusqu'à cinq niveaux, selon le poids total de l'essaim. Le plus souvent, trois niveaux sont réservés aux abeilles, et deux niveaux supplémentaires servent à prévenir l'essaimage.
- Pont. La bûche idéale pour construire un nid d'abeilles doit mesurer 1 m de hauteur et avoir un diamètre d'au moins 500 cm.
- La signification des éléments creux. Si l'on utilise trois compartiments, celui du haut est l'endroit où vivent les abeilles, celui du milieu est l'endroit où elles construisent les rayons, et celui du bas est l'endroit où s'accumulent les déchets.
Conditions d'utilisation
Les principales conditions pour pratiquer l'apiculture en rucher sont :
- Choisir un emplacement. Il est préférable de choisir une zone boisée riche en plantes mellifères variées. Les canneberges, les airelles rouges, les tilleuls, les myrtilles et la bruyère conviennent parfaitement.
- Maîtriser un art. Un apiculteur doit savoir utiliser les outils nécessaires à la construction des ruches et à la récolte du miel. Il doit porter un équipement de protection, notamment des vêtements et un masque spécifiques. Il doit être capable de travailler en hauteur, ce qui requiert une corde de sécurité, un harnais, des chaussures adaptées et une échelle. Il doit également bien connaître le comportement des abeilles.
- Apiculture. Les abeilles nécessitent des soins. Dans les régions froides, la ruche est isolée pour l'hiver et on y laisse suffisamment de nourriture pour que les abeilles puissent survivre à cette période.
Dans certaines régions, la ruche est retirée avant l'hivernage, les abeilles sont transférées dans des ruches et le miel est entièrement récolté.
- Période d'utilisation. Une literie de qualité peut durer jusqu'à 10 ans.
La récolte du miel a lieu en automne, dès les premières gelées.
Vous pouvez découvrir l'apparence d'une ruche, les spécificités de sa préparation pour l'hiver et la manière d'extraire le miel en regardant la vidéo ci-dessous :
Protection contre les animaux sauvages
Vous pouvez protéger la ruche des prédateurs en fabriquant un piège spécial : attachez une corde au fond de la ruche et suspendez-y une bûche.
Si un ours veut se nourrir de miel, il devra repousser la bûche, qui l'attaquera alors. Le prédateur luttera contre la bûche jusqu'à ce qu'elle se retire. Pour accentuer l'effet, des pointes ou des clous sont enfoncés dans la bûche.
Avantages et inconvénients
L’apiculture en ruche présente plusieurs avantages par rapport à l’apiculture conventionnelle :
- Santé des colonies d'abeilles. Durant l'hiver, les abeilles sauvages restent dans le nid avec une réserve de miel, ce qui a un effet bénéfique sur leur système immunitaire. Les abeilles des ruches reçoivent généralement du sirop de sucre.
- Fabrication des rayons de miel. Les abeilles déterminent elles-mêmes la taille des rayons dans la ruche. Elles les construisent généralement plus grands, ce qui a un effet positif sur les insectes, qui grandissent alors davantage.
- Nombre d'abeilles. Une colonie peut contenir trois fois plus d'abeilles qu'une colonie, généralement jusqu'à 20 000. Par conséquent, elles produisent plus de miel et sont moins sujettes à l'essaimage.
- Rendement. Une ruche peut produire environ 2 seaux de miel, et jusqu'à 50 kg si les plantes mellifères sont en pleine floraison.
- Économies. L'entretien des abeilles sauvages demande moins de temps et d'argent.
Mais il convient également de prêter attention aux inconvénients :
- Les abeilles sont capricieuses. Si le matériau de la ruche ne leur convient pas, elles peuvent refuser de s'y installer. Le choix du bois doit donc être abordé avec une attention particulière.
- Risque de mortalité des abeilles. Lors de la récolte du miel, la découpe et la destruction des rayons peuvent blesser les insectes.
- La colonie d'abeilles est indépendante. L'apiculteur n'a pratiquement aucun contrôle sur elle.
- L'importance du savoir-faire. Ce métier exige de solides connaissances en apiculture et une formation adéquate.
Fabrication de pain d'abeilles
Vous pouvez préparer vous-même les betteraves en suivant les recommandations données.
- ✓ L’arbre doit être sain, sans signes de maladie ou de parasites.
- ✓ Les essences de bois résineux telles que le tilleul, le frêne ou le chêne sont préférées pour leur facilité de transformation.
- ✓ Le diamètre du tronc doit être d'au moins 50 cm pour assurer la stabilité et un espace intérieur suffisant.
Matériaux et outils
Ce dont vous aurez besoin :
- Inventaire. Une hache à lame tranchante et une tronçonneuse sont nécessaires.
- Matériels. Il vous faudra un bloc de bois de dimensions appropriées. Le frêne, le tilleul et le chêne sont considérés comme des matériaux idéaux. Il vous faudra également de l'argile et un morceau de fer.
- × L’utilisation d’une tronçonneuse sans protection adéquate peut entraîner des blessures.
- × Une formation incorrecte des parois de la ruche peut la rendre impropre à l'installation des abeilles.
- × Un manque de ventilation peut entraîner la mort d'une colonie d'abeilles par surchauffe ou par manque d'oxygène.
Instructions étape par étape
La séquence de préparation du borti est la suivante :
- Sélectionnez un arbre. Il doit être grand et sain. Coupez la bûche à une hauteur d'environ 5 à 7 m.
- Formation de murs. Pour ce faire, utilisez une hache ou une tronçonneuse. Évidez l'arbre. L'épaisseur doit être d'au moins 60 mm.
- Fabriquer une fenêtre. Ceci est nécessaire pour inspecter la ruche et récolter le miel. Découpez-la à l'aide d'une tronçonneuse, à environ 30 cm du haut. La largeur doit être d'au moins 6 cm. Clouez deux couvercles – un supérieur et un inférieur – par-dessus avec des lames d'érable.
- Création d'un trou d'évacuation. Il y en a deux. Elles sont formées à la base de chaque couvercle.
- Séchage de la ruche. Cela prendra environ 2 semaines.
- Renforcer les niveaux. Ils sont fabriqués à l'aide de cadres spéciaux.
- Fermeture du tableau. Le fond est condamné, laissant une ouverture pour que les abeilles puissent s'envoler. Le dessus est isolé avec une plaque de fer ou de feutre bitumé pour protéger les abeilles des intempéries.
- Créer une ventilation. Pour ce faire, il faut percer plusieurs petits trous sur le côté.
- Placement du plateau. Installer une ruche sur un arbre est une tâche qui demande beaucoup d'efforts. Elle est généralement assez lourde, il faut donc une personne pour la transporter jusqu'à l'arbre et la suspendre au-dessus du sol. On peut installer jusqu'à trois ruches sur un même tronc.
- ✓ Le clapier doit être complètement sec avant d'être occupé afin d'éviter la formation de moisissures.
- ✓ Les parois intérieures de la ruche doivent être traitées avec de la cire ou de la propolis pour attirer les abeilles.
- ✓ Il est préférable de réinstaller les abeilles au printemps, lorsque les abeilles sont les plus actives dans la recherche d'un nouveau logement.
Propriétés et valeur du miel sauvage
Les caractéristiques du miel de ruches sauvages sont les suivantes :
- Avantage. Le miel sauvage est plus riche en minéraux et vitamines bénéfiques. Il renforce le système immunitaire et contribue à prévenir et à traiter de nombreuses maladies, notamment cardiovasculaires. Il est largement utilisé en médecine douce. Grâce à ses propriétés désinfectantes, le miel est recommandé pour traiter la pneumonie, la grippe et les maux de gorge.
- Caractéristiques. Ce produit est principalement de couleur brun foncé et dégage un arôme de tilleul. Il est facile à digérer et possède une saveur agréable, légèrement acidulée. Le miel est visqueux et d'une texture opaque et épaisse.
- Collection. Ce procédé est entièrement manuel, sans aucun recours à des moyens mécaniques. Cela garantit la préservation de la qualité du miel.
- Stockage. Il est préférable d'utiliser des récipients en matériaux naturels. Les pots en terre cuite et les tonneaux en cèdre sont idéaux.
Les nids d'abeilles sont généralement situés dans des zones écologiquement pures, le miel est donc naturel et exempt d'impuretés nocives.
L'apiculture en ruche est un art qui exige des connaissances et un savoir-faire spécifiques. Il est essentiel de bien construire la ruche, de l'installer dans l'arbre et d'étudier les caractéristiques comportementales fondamentales des abeilles sauvages ainsi que les soins à leur apporter. C'est la seule façon d'obtenir un miel vraiment délicieux et de grande qualité.