Lapin Bourgogne – Présentation détaillée de la race

Le lapin de Bourgogne est une race à viande très productive. Il convient à l'élevage et est souvent adopté comme animal de compagnie. Il produit une viande savoureuse et une fourrure de grande valeur. L'élevage du lapin de Bourgogne est bien implanté en Russie.

Les lapins de Bourgogne grandissent vite.

Les lapins adultes pèsent plus de 3 kg.

Lapin de Bourgogne

Une portée de lapins de Bourgogne peut contenir 5 à 6 lapins.

Histoire de la race

Les premiers lapins de Bourgogne ont été élevés en France au début du XXe siècle. La Bourgogne est considérée comme leur berceau historique, d'où leur nom. Les lapins de Bourgogne sont issus du croisement entre les races Californienne et Rouge de Nouvelle-Zélande.

Grâce à leur chair savoureuse et à leur grande fertilité, ces animaux sont devenus populaires dans toute l'Europe. Ils sont élevés en masse aux États-Unis, au Danemark, en Norvège, en Islande et en Finlande. Les lapins de Bourgogne sont apparus dans la CEI seulement dans les années 1990 et ont immédiatement conquis le cœur des éleveurs locaux. Aujourd'hui, la race est plus répandue en Russie centrale.

Caractéristiques et standards du lapin de Bourgogne

Les lapins sont robustes, actifs et résistants ; ils s’acclimatent bien mais ne supportent pas les basses températures. Ils grandissent vite et atteignent leur poids adulte en quatre mois.

Un mâle adulte pèse plus de 3 kg, tandis qu'une femelle peut peser jusqu'à 4,5 kg. Grâce à leurs muscles du bas du corps et des membres bien développés, les Burgondes peuvent sauter haut et utilisent souvent leurs pattes pour se défendre.

Apparence et fonctionnalités

Ces animaux ont une tête et un nez larges, des joues épaisses et un front imposant. Le cou est court, sans transition visible avec le corps. Les yeux sont bruns, grands ouverts mais non exorbités. Les oreilles mesurent de 11 à 13 cm de long, sont dressées et recouvertes de poils courts.

Les pattes avant sont courtes, tandis que les pattes arrière sont massives et puissantes. Les griffes sont de la même couleur que le pelage ou d'une à deux teintes plus foncées. Ces lapins possèdent un sous-poil rêche qui leur permet de s'acclimater plus rapidement aux climats rigoureux. Leur pelage rouge-roux aux reflets écarlates est la caractéristique distinctive de la race.

Leur pelage est court mais dense, très recherché sur le marché. La robe des lapins est uniforme, de la tête à la queue. Les teintes plus claires ou les taches diminuent leur valeur et soulèvent des doutes quant à la pureté de la race.

Les mâles et les femelles diffèrent par leur apparence. La femelle est plus corpulente, avec un corps allongé et une tête plus petite. Le mâle est plus massif, avec une poitrine et une tête larges, et une allure plus imposante.

Caractéristiques de la race

Si vous souhaitez acheter un Bourgogne de race pure, tenez compte des caractéristiques suivantes de la race (standards) :

• corps - dense ;
• muscles – forts ;
• couleur - brun avec une teinte rouge ;
• couleur des yeux – du bronze au brun foncé ;
• fourrure – épaisse et rêche, mais élastique ;
• croupe ronde et large;
• museau allongé ;
• Les extrémités des oreilles sont arrondies, ressemblant à des cuillères.

Leur pelage roux caractéristique, qui scintille au soleil, leur confère une apparence unique. Parmi leurs défauts, on note des oreilles longues et tombantes, un poids inférieur à 3,5 kg et des taches sur le corps.

Les animaux présentant des défauts ne participent pas aux expositions et ne sont pas aptes à la reproduction.

Valeur

Cette race est très appréciée des éleveurs de lapins pour sa production de viande élevée et sa fourrure de grande valeur. La viande est un aliment de base. Les femelles atteignent leur maturité sexuelle à quatre mois et peuvent avoir jusqu'à 10 à 12 portées, se reproduisant 6 à 8 fois par an. Les peaux naturelles sont disponibles à la vente. De petite taille et faciles à travailler, elles sont toujours très recherchées.

Viande

La viande de lapin de Bourgogne est tendre, maigre et très nutritive. 100 grammes de viande fraîche contiennent seulement 85 kcal. De plus, elle renferme des protéines facilement digestibles et des micronutriments essentiels, et est pauvre en cholestérol. Elle peut être consommée lors d'un régime et par les personnes souffrant de certaines maladies chroniques.

Avec un engraissement approprié et de qualité, les lapins de Bourgogne offrent jusqu'à 60 % de viande savoureuse par carcasse (rendement net). Bien que ces animaux puissent vivre jusqu'à 10 ans, pour une rentabilité optimale, il est préférable de les abattre à l'âge de 4 mois, lorsqu'ils atteignent leur poids maximal.

Laine

Le lapin possède un pelage court et dense, très prisé pour sa couleur et sa qualité. Les produits en fourrure de lapin sont chauds et résistants. Malgré leur petite taille, les peaux sont très recherchées dans l'industrie textile.

Ce poil court ne nécessite aucune coupe et sa couleur unique le rend idéal pour la création de pièces de mode exclusives. Facile à coudre, il ne perd pas ses poils. Il permet de réaliser d'excellents chapeaux, manteaux, gilets et autres articles en fourrure destinés à la vente.

Entretien et maintenance

Les lapins de Bourgogne vivent en cage. Ils ne se plaignent pas d'être à l'étroit, mais ils ne supportent ni les courants d'air, ni l'humidité, ni la chaleur intense du soleil. Dans des conditions défavorables, l'animal devient d'abord léthargique et passif, puis meurt rapidement.

Pour être productifs, les lapins ont besoin de se sentir à l'aise. Un stress important augmente leur risque de maladie et réduit leur espérance de vie.

Veillez à la propreté des cages et à ce qu'elles aient toujours de l'eau fraîche. Recouvrez préalablement la grille du fond avec un tapis. Désinfectez régulièrement les mangeoires et les abreuvoirs. Changez le foin quotidiennement en contrôlant sa qualité et sa composition.

Si vous avez acheté un lapin bourguignon comme animal de compagnie et non pour la reproduction, promenez-le régulièrement dans l'appartement. Avant cela, assurez-vous que tous les câbles sont bien rangés et que le contact avec les meubles est limité. Sinon, l'animal risque d'y faire ses dents et de les abîmer.

De quelles cellules avons-nous besoin ?

Cet animal est facile d'entretien et ne nécessite pas beaucoup d'espace. La taille optimale de la cage est de 80 x 60 x 60 cm avec des barreaux métalliques. Il est impératif qu'aucun barreau ne soit apparent sous les pattes du lapin. Si un sol en bois n'est pas possible, placez un tapis chauffant en dessous.

Placez la cage dans un endroit lumineux. Veillez à ce que l'animal ne soit pas exposé à la lumière directe du soleil. En prévision des fortes chaleurs estivales, installez des abris supplémentaires pour le protéger des coups de chaleur et des risques de décès. Aérez régulièrement la pièce : l'air vicié rend les lapins léthargiques et leur fait perdre l'appétit.

La température optimale se situe entre 10 et 20 degrés Celsius, avec un taux d'humidité ne dépassant pas 55 %. Dans ces conditions optimales, les lapins restent en bonne santé et la femelle donne naissance à des portées tous les 1 à 2 mois.

Soins cellulaires

Un entretien régulier de la cage minimise les risques de maladie chez votre lapin. Nettoyez la cage quotidiennement et assurez-vous que le tapis sous ses pattes est sec. Retirez le foin et les granulés périmés et fournissez-lui des aliments frais.

Les animaux ont besoin d'eau propre. Il est arrivé que des lapines, assoiffées, mangent leurs petits. Nettoyez l'abreuvoir en enlevant les moisissures et les débris, désinfectez-le à l'eau bouillante et laissez l'eau reposer.

Nutrition

Comme les autres races de lapins, les lapins de Bourgogne consomment du foin riche en hiver et de l'herbe fraîche en été. Leur alimentation se compose à 80 % de fourrage et à 20 % d'aliments composés. Pour prévenir les problèmes de santé et renforcer leur système immunitaire, il est important d'inclure des vitamines et des oligo-éléments dans leur alimentation quotidienne. Ils peuvent les trouver dans des aliments spécialisés ou dans des fruits et légumes frais.

Incorporez à l'alimentation de votre lapin des légumineuses et des céréales riches en protéines, des légumes racines (carottes, pommes de terre bouillies), du chou, du maïs et de l'herbe fraîche. À titre préventif, utilisez des branches d'arbres fruitiers et de l'écorce de conifères.

L'écorce de bouleau contenant du goudron perturbe la bonne digestion du lapin de Bourgogne.

En hiver, les lapins souffrent souvent d'une carence en vitamine A. Pour y remédier, ajoutez de l'huile de poisson et de la vitamine A soluble à leur alimentation. En cas de carence en phosphore et en calcium, incorporez de la craie à leur ration quotidienne ou complétez leur alimentation avec de la farine d'os.

Découvrez comment, quand et quoi nourrir les lapins. article suivant.

Régime

Pour assurer une digestion normale à votre lapin, planifiez soigneusement son menu quotidien, respectez scrupuleusement les horaires des repas et l'ordre de présentation des aliments :

• Petit-déjeuner : la moitié des besoins journaliers en concentrés, foin sec.
• Déjeuner : plats succulents, compléments vitaminiques et minéraux.
• Dîner : fourrage, reste des concentrés.

Lors de l'introduction d'un nouvel ingrédient dans l'alimentation de votre lapin, commencez par une petite portion. Augmentez-la progressivement sur une période de 7 jours, en observant son comportement, ses selles et son appétit. Évitez le suralimentage, car cela peut entraîner l'obésité.

Reproduction

Les femelles de race Burgundy sont allaitantes et se reproduisent abondamment. Elles atteignent la maturité sexuelle entre 5 et 6 mois. Les mâles sont prêts à s'accoupler à 8 mois. La gestation dure de 27 à 30 jours et une portée compte 5 à 6 petits. Des cas de naissances simultanées de 10 à 12 petits ont été rapportés.

Le cycle œstral d'une lapine dure 5 jours et se répète une fois par mois. Il est important de ne pas brusquer une jeune femelle, car cela pourrait entraîner la fragilité, voire la mort, de ses petits. L'âge optimal pour la reproduction est de 8 mois. Pour une première portée, il est conseillé de choisir un mâle expérimenté.

L'accouplement a lieu dans la cage du mâle, après avoir retiré tout objet superflu. Si la femelle est en chaleur, l'accouplement est rapide. Ensuite, le mâle se couche sur le côté et grogne. Un accouplement test a lieu cinq jours plus tard. Si la femelle est gestante, elle ne permettra plus au mâle de l'approcher.

Prendre soin des jeunes animaux

Une femelle peut être fécondée jusqu'à huit fois par an sans que cela n'affecte sa santé. Les petits naissent nus, sans poils, aveugles et très petits. Leurs yeux ne s'ouvrent qu'après 14 à 17 jours, après quoi leur activité augmente. Ils tètent le lait maternel et commencent à goûter du foin sec à l'âge d'un mois.

Une semaine avant la prochaine portée, transférez les chevreaux dans une cage séparée afin d'éviter qu'ils n'écrasent la lapine gestante et ne provoquent une mise bas prématurée. La cage doit être sèche, propre et spacieuse. Nourrissez les chevreaux 4 à 5 fois par jour, et au minimum toutes les 8 à 10 heures.

À trois mois, séparez les lapins dans des cages individuelles. Les mâles doivent être logés seuls, tandis que les femelles doivent être regroupées par trois ou quatre. Il est essentiel que les animaux soient à l'aise. Choisissez des cages spacieuses, utilisez des couvertures supplémentaires par temps très chaud et assurez une bonne ventilation.

Au quatrième mois, les mâles sont abattus, car ils n'atteignent plus leur taille adulte. Les femelles nées au printemps peuvent être intégrées une seule fois au troupeau. Les jeunes lapins nés en hiver ou en automne ont un sous-poil rêche et se développent mieux que ceux nés en été.

Maladies possibles

Si la couleur des selles ou de l'urine de votre animal change, ou s'il devient léthargique, consultez immédiatement un vétérinaire. Les lapins bourguignons ont un système immunitaire robuste, mais ils sont sensibles aux maladies. Les problèmes digestifs sont particulièrement dangereux, car ils peuvent entraîner une mort précoce.

Les signes d'alerte comprennent une forte fièvre et un rythme cardiaque de 120 à 145 battements par minute. Les courants d'air sont particulièrement dangereux pour le système respiratoire. Les maladies respiratoires figurent parmi les diagnostics les plus fréquents.

Maladies possibles du lapin de Bourgogne :

• Coccidiose. Cette maladie, causée par des parasites, affecte le tube digestif et peut être mortelle.
• Cysticercose. Les parasites détruisent les cellules hépatiques, provoquant une péritonite et la mort de l'animal.
• Pasteurellose. Le lapin développe une détresse respiratoire et une forte fièvre, et meurt en trois jours. L'infection est dangereuse et peut se propager à tout le troupeau.
• Myxomatose. Des nodules apparaissent sur la muqueuse, qui finissent par fusionner en un seul et vaste gonflement cutané. L'animal prend une apparence défigurée et meurt en moins de sept jours.
• Maladie musculaire blanche. Les carences en vitamine E et en sélénium peuvent perturber le métabolisme de votre animal. Un ajustement de son alimentation et la prise de médicaments sont alors nécessaires.
• Prognathisme. La protrusion de la mâchoire inférieure est une malformation congénitale qui ne peut être traitée.
• Glaucome. Le principal symptôme de cette pathologie est la protrusion des yeux due à une augmentation de la pression intraoculaire. Le traitement est complexe.
• Empoisonnement. Le lapin commence à vomir abondamment, souffre de diarrhée et salive excessivement. On lui donne à boire en abondance et on le traite avec du bouillon de riz ou des absorbants. Si les premiers symptômes d'intoxication sont pris en charge rapidement, le pronostic est favorable.

Les parasites et les intoxications alimentaires sont dangereux pour les lapins. Dans les deux cas, consultez un vétérinaire sans tarder. Ce n'est pas un seul lapin, mais tout le troupeau qui pourrait être touché.

Prévention des maladies

La santé des lapins dépend de la propreté de la cage, d'une alimentation adaptée et de soins réguliers. Pour éviter les crises et maintenir votre élevage en bonne santé, suivez régulièrement ces mesures préventives de base :

• Changez quotidiennement la paille de la cage pour prévenir les acariens.
• Vérifiez que le foin ne présente pas de moisissures (c'est l'une des causes d'empoisonnement).
• Désinfectez les abreuvoirs et les mangeoires pour empêcher la prolifération des bactéries.
• Ne donnez aux animaux que des aliments et de l'eau frais, et ne faites pas d'expériences avec les ingrédients alimentaires.
• Désinfectez régulièrement la grange (l'endroit où vivent les lapins).
• Inspectez le pelage et les oreilles de vos lapins pour détecter la présence de parasites 2 à 3 fois par semaine.
• Effectuez régulièrement les vaccinations préventives selon le calendrier établi.
• Au premier signe de maladie, contactez votre vétérinaire.

La première vaccination contre le VGBK et la myxomatose est administrée aux lapins à l'âge de 1,5 mois. L'immunité acquise dure de 6 à 9 mois, après quoi des rappels de vaccination réguliers sont effectués. Des vaccins combinés protègent les lapins contre plusieurs maladies mortelles simultanément. Isolez immédiatement les animaux malades et consultez un vétérinaire.

Particularités du choix d'un lapin

Pour choisir un Bourgogne, définissez vos besoins. Pour l'élevage en masse, privilégiez les races pures, même si elles sont plus chères.

Autres critères de sélection, indépendamment des projets futurs de l'éleveur :

• Le pelage est uniforme sur tout le corps, de la même couleur sans changements marqués.
• Le lapin est bien soigné, mignon et calme.
• La robe de l'animal est riche et scintille au soleil.
• La peau est élastique, le pelage ne mesure pas plus de 3 mm de long.
• Les lapins de race pure issus d'un élevage ont une marque.
• La peau est nette, sans inflammation, les yeux sont brillants.
• La présence de nœuds et de zones dégarnies est un symptôme de maladie.
• Les individus de race pure coûtent beaucoup plus cher que les individus croisés.

Regardez la vidéo suivante pour découvrir huit raisons d'élever des lapins de race Bourgogne :

Avantages et inconvénients de la race

Les lapins de Bourgogne sont très appréciés des éleveurs du monde entier et n'ont donc plus besoin d'être présentés. Les avantages de ce choix sont évidents :

Les lapins de Bourgogne ne présentent aucun inconvénient significatif.

Avis

Les lapins de Bourgogne sont appréciés pour leur apparence douce, leur tempérament calme et sociable, ainsi que leur intelligence. Les éleveurs s'intéressent davantage à leur forte fertilité, leur production de viande et leur facilité d'entretien.

Foire aux questions