Tout éleveur débutant souhaite connaître la durée de vie des chèvres et l'âge à partir duquel leur élevage est rentable. Cela influe sur la rentabilité de l'élevage. À l'état sauvage, la durée de vie dépend de facteurs tels que la disponibilité d'eau, de nourriture et même de prédateurs, mais en captivité, les chiffres de longévité sont différents.
Statistiques sur la durée de vie des espèces de chèvres
La durée de vie des chèvres élevées en ferme est déterminée par l'éleveur, qui décide du moment de l'abattage. Le plus souvent, c'est le but de l'élevage (viande, plumes ou lait) qui détermine cette durée de vie.
Il existe des races universelles. Cette catégorie comprend les races laitières et à viande. Leur durée de vie moyenne est de 12 à 15 ans. Elles sont généralement abattues entre 8 et 10 ans, car leur productivité diminue considérablement à cet âge et leur viande devient dure.
| Nom | Espérance de vie (années) | Âge productif (années) | Particularités |
|---|---|---|---|
| Viande | 5-15 | 1,5-2 | Prise de poids rapide |
| Laitier | 2-15 | 6-8 | lactation élevée |
| Duveteux | 9-15 | 1-5 | cheveux longs |
| Nain | 20-25 | — | Décoratif |
Viande
Ces chèvres ont une constitution massive et robuste, souvent en forme de tonneau. Elles se distinguent par leurs pattes et leur squelette solides. Leurs mamelles sont petites, car le lait ongulés carnivores utilisé exclusivement pour nourrir les petits.
Une caractéristique marquante est la prise de poids rapide. Durée de vie :
- minimum - 5 ans ;
- moyenne - 8 ans ;
- maximum - 12 à 15 ans.
Cette race de chèvre étant élevée principalement pour sa viande, sa durée de vie est réduite avant l'abattage. L'âge optimal pour la reproduction se situe entre 1,5 et 2 ans. Le bouc reproducteur fait exception : il est conservé jusqu'à l'âge de 6 ans.
Durant cette période, l'éleveur obtient une viande juteuse, de qualité supérieure et parfaitement saine. Cependant, si les animaux sont gardés plus de deux ans, des troubles métaboliques apparaissent, des maladies hépatiques se développent et des substances cancérigènes s'accumulent dans la viande.
La viande acquiert une odeur désagréable et une structure fibreuse et dure.
L'engraissement rapide nécessite une alimentation abondante ; plus l'alimentation est de qualité, plus tôt la chèvre est abattue. Les jeunes chèvres sont gardées jusqu'à l'âge de 6 à 8 mois.
Laitier
Les chèvres laitières se distinguent par leur corps allongé et leur cage thoracique large. Elles ont peu de tissu adipeux sous-cutané, tandis que leur dos et leurs pattes sont parfaitement droits. Leur mamelle est ferme, en forme de poire et toujours chaude. Contrairement aux races à viande, leurs trayons sont longs et leur fertilité est accrue.
Du fait de la valeur du lait de chèvre, les chèvres laitières en élevage vivent jusqu'à 16 ou 17 ans, à condition de maintenir une lactation normale. Les mâles issus de mères laitières ne sont gardés que 5 à 6 ans. À l'état sauvage, leur espérance de vie est de 10 ans maximum en raison du manque de nutriments.
Indicateurs d'espérance de vie des chèvres laitières :
- moyenne - de 2 à 8 ;
- maximum - jusqu'à 15.
L'âge le plus productif se situe entre 6 et 8 ans, période durant laquelle la production laitière est maximale et d'excellente qualité. Une chèvre peut produire du lait jusqu'à 15 ou 16 ans, mais la production diminue avec le temps et l'animal est alors abattu.
Duveteux
chèvres duveteuses Ils sont élevés pour leur fourrure. Les éleveurs achètent le plus souvent la race Angora, réputée pour sa laine longue et très isolante.
Caractéristiques de l'espérance de vie :
- données statistiques moyennes - 9 à 12 ans ;
- La durée maximale est de 10 à 15 ans.
La période la plus productive se situe entre 1 et 5 ans. Durant les 7 années suivantes, la fourrure est également utilisée à des fins commerciales, mais en plus petites quantités.
Nain
Les chèvres miniatures sont une race exotique. Elles pèsent entre 28 et 30 kg et mesurent de 40 à 50 cm au garrot (jusqu'à 70 cm de longueur). Il existe des races naines pour la production de viande et de lait.
Une de leurs caractéristiques est qu'elles sont rarement traites ou abattues pour leur viande, car elles ne sont pas réputées pour leurs performances élevées (leur poids est faible et leur production laitière est modeste). Elles sont le plus souvent élevées pour le plaisir des particuliers.
Facteurs influençant l'espérance de vie
L'espérance de vie des chèvres est considérablement réduite en cas de mauvaise gestion, car elles sont sujettes à des maladies fréquentes, à l'épuisement, aux attaques d'insectes, etc. Des conditions insalubres peuvent même entraîner la mort de ces ongulés. L'alimentation joue un rôle primordial, car elle influe sur la productivité de l'animal.
- ✓ La température optimale dans la pièce pour les chèvres doit être maintenue dans la plage de +13°C à +28°C, en fonction de la zone climatique.
- ✓ Un minimum de 4 mètres carrés d'espace libre par personne doit être prévu pour prévenir le stress et les maladies.
Climat
Pour assurer une longue vie à une chèvre, il est essentiel qu'elle soit adaptée à des conditions climatiques spécifiques. Certaines races conviennent aux régions du sud, d'autres au nord du pays. Les races du sud sont particulièrement adaptées aux régions du nord, car elles supportent bien les températures plus fraîches.
Voici d'autres raisons pour lesquelles vous devriez prendre en compte ces fonctionnalités :
- Dans des conditions climatiques opposées, la productivité est considérablement réduite : les chèvres se développent lentement, ne prennent pas le poids typique de la race et produisent peu de lait ;
- L'animal subit un stress qui réduit son appétit et son immunité, laquelle est responsable de la résistance de l'organisme aux maladies.
Caractéristiques de l'espérance de vie :
- Dans les régions du sud, la température de l'air dans l'enclos ou l'étable doit être de + 20 à + 28°C, grâce à laquelle les chèvres vivront jusqu'à 9-10 ans ;
- Dans le Nord, la plage de température optimale se situe entre + 13 et + 21°C ; l'espérance de vie dans ces conditions est de 12 à 15 ans.
Conditions de détention
Sans respecter les règles d'élevage des ongulés, il est impossible de produire une chèvre à longue durée de vie. L'élevage d'animaux, quelle que soit la race ou la finalité, exige un pâturage obligatoire. En été, ce pâturage est continu toute la journée ; en hiver, il est limité à trois heures.
Quelles conditions doivent être créées pour assurer le confort des animaux d'élevage ?
- Pour éviter que les animaux ne gèlent en hiver, construisez une grange chauffée (en briques, en parpaings, en rondins, etc.) et, si nécessaire, isolez-la, ce qui est particulièrement important dans les climats froids ;
- Veillez à disposer les lits en étalant de la paille près des murs ;
- Le sol doit être en bois et toujours propre (nettoyer fréquemment les résidus alimentaires, les excréments et l'urine) ;
- ventilez la pièce s'il n'y a pas de système de ventilation (les émanations d'excréments peuvent provoquer une intoxication) ;
- Peignez les chèvres, surtout celles à poil long, sinon des parasites apparaîtront dans leur fourrure.
Ce qui est strictement interdit :
- laisser les animaux dans un box toute la journée ;
- les placer dans une pièce avec un sol en béton et sans litière (sciure de bois, copeaux de bois, paille) ;
- réduire intentionnellement les heures d'ensoleillement en les enfermant dans une grange sombre (ils devraient recevoir de la lumière pendant au moins 10 heures par jour) ;
- Laissez la lumière allumée toute la nuit - les chèvres ont besoin de beaucoup de repos.
Besoins nutritionnels et en eau potable
Les chèvres, contrairement aux autres bovins, possèdent un système digestif très rapide. Elles ont des besoins spécifiques en matière de qualité et de quantité d'alimentation.
Si l'apport nutritionnel ne répond pas aux normes :
- la productivité diminue ;
- la fonctionnalité du tube digestif se détériore ;
- Les dents tombent prématurément ;
- Le fonctionnement des glandes endocrines est perturbé.
- × Nourrir les chèvres avec des aliments contenant des moisissures ou présentant des signes de détérioration entraîne des maladies graves et une durée de vie réduite.
- × Un manque de calcium, de protéines et de phosphore dans l'alimentation accélère l'usure des dents, rendant la nutrition difficile et réduisant l'espérance de vie.
L'alimentation est déterminée en fonction du sexe, de l'âge, de l'état physiologique et de la taille de l'animal. Une alimentation complète doit répondre à tous ses besoins : nutriments, réserves énergétiques, etc.
Règles:
- Petits enfants. Ils sont nourris au lait de chèvre pendant quatre mois. Le colostrum est administré pour la première fois 40 à 60 minutes après la naissance, et au cours des 10 jours suivants, ils sont nourris jusqu'à six fois par jour (initialement 80 g, augmentant de 20 g chaque jour).
Ensuite, quatre repas quotidiens sont administrés, chacun composé de 300 g de lait. À partir du 15e jour, 200 g de bouillie liquide (semoule, flocons d'avoine ou purée de pommes de terre) sont introduits dans l'alimentation. À 30 jours, du son et des aliments composés sont introduits. - Adultes. Un animal a besoin d'environ 1 kg d'aliments : foin, légumes racines, tiges de céréales, son, trèfle, mélange d'aliments, orge et avoine. Les feuilles de chou, la citrouille et l'herbe fraîche sont également indispensables.
- Chèvres gestantes. Pendant la gestation, les besoins nutritionnels augmentent. Le matin, donnez-lui des légumes racines (au moins 500 g) et des céréales (environ 200 g). À midi, donnez-lui 2 kg de foin, et pour le dîner, 100 g de céréales, des granulés, du foin et de l'herbe fraîche.
Si les légumes verts ne sont pas disponibles, on peut utiliser des granulés, mais il ne faut pas les donner 15 jours avant la date prévue de mise bas. Il est préférable de leur donner des bouillies liquides à base de son, des céréales cuites à la vapeur et des légumes racines. - Traire les animaux. Immédiatement après la naissance (pendant 8 jours), les poussins reçoivent une alimentation légère et facile à digérer (haricots, aliments liquides, légumes racines, foin et herbe). Ensuite, leur régime alimentaire reste inchangé. La ration quotidienne est de 3 à 4 kg.
Ne donnez pas d'aliments moisis ou avariés. Cela peut entraîner des maladies.
Autres facteurs
Les principaux facteurs déterminant la longévité d'une chèvre sont son alimentation et ses conditions de vie. Cependant, d'autres facteurs entrent également en jeu :
- l'état hygiénique des animaux - ils doivent être lavés (une fois par semaine avec une solution de bicarbonate de soude) et peignés pour éviter l'apparition de puces, de tiques et d'autres insectes (il est important de les vacciner à temps et, si des parasites sont détectés, de les traiter) ;
- espace libre - la surpopulation ne doit pas être autorisée, car sans mouvement constant, les chèvres deviennent léthargiques et malades (idéalement 4 m² par tête) ;
- État sanitaire de la chèvrerie : une désinfection des locaux et des abreuvoirs est nécessaire 2 à 4 fois par an. mangeoires et autres équipements (ainsi, tous les micro-organismes pathogènes qui contribuent au développement de maladies potentiellement mortelles chez les chèvres sont détruits) ;
- Les maladies, quelle que soit leur étiologie (infectieuse ou non infectieuse), entraînent des perturbations dans le fonctionnement de tous les organes internes, ce qui réduit la productivité et augmente le risque de décès.
Existe-t-il des difficultés en matière de reproduction ?
Les principaux problèmes affectant la durée de vie des ongulés sont liés à la santé des chèvres. Cependant, d'autres difficultés peuvent parfois survenir :
- La tonte des animaux – ils n’apprécient pas cette opération, mais elle est obligatoire au printemps, surtout dans les régions du sud (la surchauffe du corps au pâturage contribue au développement de maladies liées à la chaleur, y compris la mort) ;
- Respecter la période de reproduction : l’âge de reproduction se situe à 8 mois, mais il ne faut pas accoupler les chèvres avant 11 ou 12 mois, sinon les petits seront faibles et la chèvre risque de ne pas mettre bas et de mourir.
Comment prolonger la vie d'une chèvre ?
Outre les conseils d'entretien et d'alimentation mentionnés ci-dessus, d'autres facteurs influent sur la durée de vie de l'animal. Suivez ces étapes :
- Après la mise bas, n'augmentez pas trop la ration alimentaire – cela peut entraîner une occlusion intestinale et la mort de l'agneau ;
- ne pas croiser les parents ;
- masser la mamelle (les chèvres laitières développent parfois une mammite) ;
- Veillez à ce qu'il n'y ait pas de courants d'air dans la maison de votre animal ; ne le promenez pas lorsqu'il pleut ou qu'il gèle fortement ;
- éviter de tomber enceinte trop tôt ;
- Gardez les boucs adultes séparés des jeunes animaux (la rivalité entre mâles peut entraîner des combats susceptibles de causer des blessures).
Comment déterminer l'âge d'une chèvre ?
L'état dentaire est le principal critère pour déterminer l'âge. Les dents poussent les unes après les autres, les dents de lait s'usant et étant remplacées par les dents permanentes.
Comment déterminer l'âge grâce aux dents :
- nouveau-nés - pas de dents, les incisives apparaissent le 3e ou 4e jour ;
- cinquième jour de vie - il y a des crochets centraux ;
- deuxième semaine - incisives centrales ;
- début de la quatrième semaine - les contours apparaissent ;
- 3 mois – les prémolaires poussent (d'abord sur la mâchoire inférieure, puis sur la mâchoire supérieure) ;
- 15 mois - les dents tombent et les incisives permanentes apparaissent ;
- 17 mois – toutes les dents de lait sont remplacées ;
- 2 à 2,5 ans – seules les dents indigènes sont présentes.
Degré d'abrasion :
- 4 ans - les incisives et les bords sont de même longueur ;
- 5 ans - la surface labiale est fortement usée ;
- 6 ans - les surfaces deviennent quadrangulaires ;
- 7 ans - les incisives acquièrent une forme arrondie ;
- À 8 ans, toutes les dents deviennent pointues.
Si votre alimentation ne contient pas suffisamment de calcium, de protéines, de phosphore et de nombreuses vitamines, vos dents s'usent rapidement, se déchaussent et tombent prématurément. Une consommation excessive d'aliments durs contribue à cette usure.
Il existe d'autres méthodes pour déterminer l'âge d'une chèvre, mais elles ne sont pas toutes efficaces et précises :
| Méthode de détermination | Le niveau de véracité de la méthode | Comment déterminer ? |
| Par les cornes | critère douteux | Il est possible de déterminer l'âge par la teinte du pelage : jusqu'à 6 ans, ils sont presque blancs (sauf si la race spécifie une teinte différente) et minces.
Les vendeurs mentionnent souvent le nombre d'anneaux sur les cornes et l'associent à l'âge. C'est faux. Le nombre d'anneaux sur les cornes est le même pour tous les groupes d'âge. |
| Par la barbe | définit de manière inexacte | Traditionnellement, la méthode divise l'âge en deux moitiés : la jeunesse et la vieillesse, car les chevreaux ont des « boucles d'oreilles » pendantes le long du bord de la mâchoire inférieure, tandis que les chèvres/boucs les ont sous toute la mâchoire, et leur longueur est nettement supérieure. |
| Sur le grain | précision moyenne | Chez les jeunes animaux, le pelage est plus fin et plus doux que chez les adultes. On considère généralement que ces derniers doivent présenter des nœuds et des mèches emmêlées. En réalité, ce critère dépend de l'entretien de la chèvre : si le propriétaire la lave et la brosse régulièrement, son pelage restera doux quel que soit son âge. |
| Sur les sabots | fiabilité supérieure à la moyenne | En hiver, les sabots se couvrent d'excroissances cornées et dures. Chez les jeunes animaux, ces excroissances sont denses, tandis que chez les animaux plus âgés, elles sont usées et quelque peu lâches. |
| Par production laitière | véracité moyenne | La production laitière dépend de l'alimentation, des pratiques d'élevage, du nombre de naissances, etc. Mais en général, on considère qu'elle diminue après l'âge de 8 ans. |
| Par la mamelle | facteur indirect | Chez les femelles adultes, la glande mammaire est plus grosse et plus distendue. C'est partiellement vrai. En réalité, c'est à cela que ressemble la mamelle d'une chèvre ayant eu plusieurs portées et une forte production laitière. |
| Méthode | Précision | Applicabilité |
|---|---|---|
| Dans les dents | Haut | Pour tous les âges |
| Par les cornes | Faible | Limité |
| Sur le grain | Moyenne | Cela dépend des soins |
Connaître à l'avance la durée de vie des chèvres destinées à un usage précis permet de calculer la rentabilité de l'acquisition et de l'élevage de petits ruminants. Les conditions d'élevage, les principes d'alimentation, le climat et les taux de maladies, qui influent directement sur la durée de vie des animaux, doivent être pris en compte.