La graisse de chèvre est un produit sain obtenu à partir du tissu adipeux sous-cutané des chèvres. Malgré son goût et son odeur particuliers, elle possède de nombreuses applications, notamment pour traiter divers maux et corriger des défauts esthétiques.
Propriétés et composition chimique
Il existe deux types de graisse de chèvre : la graisse de chèvre et le beurre. Leur composition est cependant quasiment identique. Ce produit naturel est très calorique : 100 g de graisse/huile contiennent 900 kcal (45 kcal par cuillère à café). Il est utilisé uniquement à des fins thérapeutiques et en petites quantités.
100 g de produit contiennent :
- protéines – 0,1 % ;
- matières grasses – 99,7 % ;
- graisses insaturées – 0,2 % ;
- Glucides – 0 %.
La graisse de chèvre présente une structure biologique et chimique similaire à celle de la graisse humaine. Elle contient :
- acides gras (67%) – caproïque, caprique, caprylique ;
- lactoenzymes;
- vitamines – groupe B, A (rétinol), C (acide ascorbique), D (calciférol), B 13 (acide orotique) ;
- antioxydants ;
- minéraux – magnésium, phosphore, calcium, cuivre, manganèse ;
- La coenzyme Q10 est une substance qui ralentit le vieillissement.
La graisse de chèvre fondue n'a rien à envier à la célèbre graisse de blaireau en termes de propriétés médicinales.
La graisse de chèvre a les effets suivants sur le corps humain :
- antirhumatismal;
- antibactérien ;
- rajeunissant – grâce à la vitamine B13 rare et aux coenzymes, l’élasticité de la peau est accrue ;
- tonique général ;
- immunostimulant ;
- antitussif;
- oncoprotecteur ;
- cicatrisation des plaies ;
- anti-inflammatoire;
- laxatif.
Avantages et méthodes d'application
Grâce à ses propriétés médicinales, la graisse de chèvre est utilisée à de nombreuses fins :
- pour la fièvre - pour soulager les symptômes ;
- en cas de tuberculose – pour améliorer l’état ;
- pour stimuler la digestion ;
- dans le traitement des dépôts de sel et des éperons calcanéens ;
- pour les brûlures, les engelures ;
- pour la cicatrisation des plaies ;
- pour renforcer les cheveux et les ongles, et rajeunir la peau ;
- pour la guérison des articulations ;
- pour purifier le corps des toxines ;
- pour soigner les rhumes – et il n'y a pas de limite d'âge.
Le beurre de chèvre ou le suif sont recommandés en cuisine. Ces produits naturels sont même un élément essentiel de certains régimes : ils dynamisent l’organisme et favorisent la perte de poids.
Compresses
Les compresses sont utilisées pour une cicatrisation efficace. On mélange de l'oignon finement haché, du sel et de la graisse de chèvre (à parts égales). Ce mélange explosif est appliqué directement sur la plaie.
Les compresses de sel et d'oignon peuvent être désagréables, surtout lors de la première application. Cependant, la douleur s'atténue progressivement et la plaie guérit en 5 jours. Ce résultat est obtenu en drainant le pus et en asséchant la plaie.
Frottement
L'application de graisse de chèvre en massage soulage la toux. Réchauffez la graisse avant utilisation, puis massez-la sur la peau du ventre, du dos et de la poitrine. En cas de rhume, masser les pieds est recommandé.
L'intervention dure 15 minutes. Le patient est ensuite recouvert d'une couverture. Il est recommandé de rester en observation pendant la nuit.
Le frottement est effectué à température corporelle normale.
Pommades
On utilise la graisse de chèvre comme pommade pour soigner le rhume chez l'enfant. Cette pommade se prépare en la mélangeant à de la propolis. Faites fondre environ 20 grammes de propolis au bain-marie, puis ajoutez la même quantité de graisse de chèvre. Après mélange, conservez la préparation dans un bocal, dans un endroit frais. Appliquez la pommade (graisse et propolis) sur tout le corps de l'enfant enrhumé. Réchauffez légèrement la pommade avant utilisation.
Mélanges
La graisse de chèvre est souvent utilisée dans les préparations médicinales. Ces préparations sont administrées par voie orale. Leur composition et leur dosage dépendent de la maladie et des caractéristiques du patient. La graisse de chèvre a un effet bénéfique sur l'organisme en général et sur la digestion en particulier. Ces préparations sont utilisées pour traiter la bronchite, la gastrite et les ulcères d'estomac.
Bougies
La graisse de chèvre est utilisée pour traiter les hémorroïdes. Pour la fabrication des suppositoires, on ajoute un ingrédient : la propolis. Les suppositoires faits maison s’utilisent de la même manière que ceux de la pharmacie : ils sont insérés pendant la nuit.
Recettes à base de graisse de chèvre
La médecine traditionnelle propose des dizaines, voire des centaines, de recettes pour soigner une grande variété de maux. Les matières grasses y sont utilisées sous différentes formes. Ce produit naturel est généralement sans danger. Toutefois, quel que soit son usage, il est nécessaire de consulter un médecin avant d'en consommer.
graisse de chèvre
Prendre soin de sa santé
L'utilisation de la graisse de chèvre repose sur ses nombreuses propriétés médicinales : cicatrisante, anti-inflammatoire, etc. Découvrons plusieurs recettes populaires et efficaces pour soigner divers maux.
Pour la toux, le rhume et la bronchite
Une décoction contre la bronchite et la toux aide à faire baisser la fièvre. Faites chauffer 150 ml de lait (sans le faire bouillir), puis ajoutez une cuillère à soupe de matière grasse et de miel. Mélangez et buvez le tout d'un trait. Après avoir bu, enveloppez-vous dans une couverture et allez vous coucher. Prenez cette décoction trois fois par jour jusqu'à disparition des symptômes.
À partir de la température
Un mélange d'oignon et d'ail soulage les rhumes accompagnés de fièvre. Faites bouillir un oignon moyen et une gousse d'ail dans un litre de lait. Laissez refroidir, filtrez le mélange, puis ajoutez une cuillère à café de graisse de chèvre et un tiers de cuillère à café de bicarbonate de soude. Divisez 250 ml de ce mélange en quatre portions et buvez-les tout au long de la journée, en prenant la dernière dose avant le coucher. Conservez le mélange au réfrigérateur et réchauffez-le à 40-45 °C avant de le boire.
Pour la gastrite et les ulcères
Un mélange de saindoux et de miel soulage les maux d'estomac. Mélangez à parts égales du saindoux et du miel, puis ajoutez le jus de trois feuilles d'aloès. Faites chauffer le mélange au bain-marie jusqu'à obtenir une consistance lisse. Prenez deux cuillères à soupe de ce mélange matin et soir, une demi-heure avant les repas.
Pour les hémorroïdes
Pour traiter les hémorroïdes, préparez des suppositoires :
- 10 g de propolis sont congelés dans le congélateur ;
- La propolis congelée est râpée ;
- 100 g de graisse de chèvre sont chauffés à 150 °C ;
- On ajoute de la propolis râpée à la graisse fondue ;
- mélanger et laisser refroidir les ingrédients ;
- Des bougies sont fabriquées à partir de ce mélange.
Les suppositoires s'utilisent quotidiennement pendant un mois. Le traitement est renouvelé après 14 jours. Deux traitements suffisent pour une guérison.
Traitement des brûlures
La graisse de chèvre renferme une multitude de substances bioactives qui contribuent à soulager l'inflammation et la douleur, et à désinfecter les plaies et les brûlures. Pour en renforcer l'efficacité, des teintures, des décoctions et des extraits de plantes sont ajoutés à ce produit naturel.
Recettes simples pour soigner les brûlures :
- Mélangez une cuillère à soupe de matière grasse avec un blanc d'œuf jusqu'à obtenir une consistance lisse. Déposez le mélange sur une compresse de gaze et appliquez-le sur la brûlure.
- Préparez un mélange de graisse de chèvre, de miel naturel, de cire d'abeille et de beurre (1:1:1:2). Portez à ébullition et laissez mijoter une demi-heure. Appliquez sur la brûlure plusieurs fois par jour.
Pour les maladies du foie
La consommation de graisse de chèvre en petites quantités contribue au maintien, à la restauration et à l'élimination des toxines du foie. Son effet thérapeutique est dû à sa composition unique : la graisse de chèvre contient des acides gras, de la laurine, de l'acide caprylique, de la stéarine, de la lécithine, de l'acide palmitique, de la céphaline et de l'acide caprique. Toutes ces substances ont un effet bénéfique sur le foie.
Un mélange de graisse de chèvre et d'avoine est efficace pour purifier le foie. Préparation :
- Faire bouillir 1 litre d'eau et ajouter 1 tasse de flocons d'avoine. Remuer continuellement.
- Lorsque le porridge épaissit, ajoutez 50 g de matière grasse.
Pour les migraines
Pour se débarrasser des migraines – ces maux de tête difficiles à traiter –, il est recommandé de remplacer les huiles et les graisses utilisées en cuisine par de la graisse de chèvre.
Traitement articulaire
La graisse de chèvre fondue est utilisée depuis longtemps pour soulager les affections articulaires. Hippocrate la recommandait. Avant d'être appliquée sur les articulations, elle est mélangée à des herbes et des huiles pour en renforcer les propriétés thérapeutiques.
Pour préparer un mélange médicinal maison, on mélange de la graisse de chèvre avec des huiles ou des extraits de thym, de genévrier, de romarin et de laurier. Pour 100 grammes de graisse, on utilise 15 à 20 grammes d'huile ou d'extrait de plante.
Les articulations douloureuses sont massées quotidiennement pendant 15 minutes avec une préparation chaude. Ce massage est indiqué en cas de douleurs articulaires, de rhumatismes, d'entorses ligamentaires, de goutte et de maux de dos.
Traitement des enfants
Cette recette pour enfants aide à soulager la fièvre due au rhume. En cas d'application par friction, il est recommandé d'administrer de la graisse de chèvre par voie orale. Ajoutez une cuillère à café de miel naturel, une pincée de bicarbonate de soude et un morceau de graisse (2 à 3 g) à du lait tiède. Faites boire cette préparation en cas de toux et de maux de gorge accompagnés de fièvre.
Pour la prévention du cancer
Il a été observé que les chèvres ne développent pas de cancer et que la consommation régulière de graisse de chèvre réduit considérablement le risque d'en être atteinte. La graisse de chèvre n'est pas utilisée pour traiter le cancer, mais pour le prévenir. Les chèvres produisent des substances antitumorales spécifiques qui inhibent le développement des cellules cancéreuses. La consommation d'une très petite quantité de graisse (10 à 15 g), pure ou mélangée, suffit à prévenir le cancer.
Soins auto-administrés
La graisse de chèvre est utilisée en cosmétique pour ses propriétés rajeunissantes. Avec l'âge, la production de coenzyme Q10 par l'organisme diminue considérablement, entraînant un relâchement cutané, une sécheresse et une perte de fermeté. La coenzyme Q10, présente en abondance dans la graisse de chèvre, compense cette carence.
Crème
La graisse de chèvre est largement utilisée dans la fabrication de crèmes à effet rajeunissant. Grâce à elle, la substance appliquée sur la peau :
- ouvre les pores et permet aux nutriments de pénétrer en profondeur ;
- normalise les processus métaboliques ;
- Améliore la circulation sanguine cutanée.
Pour faire une crème maison, il suffit de mélanger de la graisse de chèvre avec des ingrédients végétaux. Voici un exemple de recette pour une crème anti-rides : Mélangez 50 ml de graisse avec :
- huile florale – 1 c. à thé;
- huile d'argousier – 1 c. à thé;
- teinture de calendula - 1/2 c. à thé
Masques faciaux
Pour préparer le masque, on mélange de la graisse de chèvre avec du miel et de l'argile bleue. La base obtenue est ensuite aromatisée avec d'autres ingrédients, comme un peu d'huile ou de graines.
- Olive Elle est riche en vitamine E, qui régénère la peau, et en vitamines A et B, qui la régénèrent. Cette huile raffermit et revitalise la peau.
- Pêche - Il lisse bien les rides.
- Noyaux d'abricot – contient de la vitamine A, qui hydrate la peau, de la vitamine C, qui renforce les vaisseaux sanguins, et de la vitamine F, qui a un effet bénéfique sur les peaux grasses.
- pépins de raisin – Contient des antioxydants, hydrate la peau, atténue les rides.
La graisse de chèvre peut être complétée par n'importe quelle autre huile ou extrait ; chacun peut choisir l'option qui lui convient le mieux. Appliquez le masque sur le visage une fois par semaine pendant 20 minutes.
La graisse de chèvre a un effet éclaircissant – elle aide à atténuer la pigmentation.
restauration capillaire
Pour améliorer et restaurer la santé de vos cheveux, utilisez un masque nourrissant :
- mélanger la graisse de chèvre et le miel en parts égales ;
- Le mélange est frotté sur les racines des cheveux ;
- On laisse poser le masque pendant une demi-heure, puis on le rince à l'eau tiède et on utilise un shampoing-après-shampoing.
En effectuant ce traitement toutes les deux semaines, vous pouvez redonner élasticité, force et brillance à vos cheveux.
Risques et contre-indications
La principale règle de sécurité pour les traitements contre la graisse est la modération. Le dépassement de la dose prescrite peut entraîner des effets secondaires, notamment des éruptions cutanées, des diarrhées et une détérioration de l'état de santé général.
- × Il n’est pas recommandé d’utiliser de la graisse de chèvre à des températures supérieures à 37 °C, car cela peut entraîner la destruction de substances bénéfiques.
- × Évitez toute exposition prolongée du produit à la lumière directe du soleil afin de prévenir l'oxydation.
Les guérisseurs traditionnels recommandent de consommer une cuillère à soupe de graisse de chèvre par jour pour une bonne santé générale.
Contre-indications à la graisse de chèvre :
- intolérance individuelle ;
- allergie;
- calculs biliaires;
- maladie du foie;
- obésité;
- trouble métabolique ;
- pancréatite, maladies du pancréas.
Ce produit est autorisé chez les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées. À utiliser avec précaution en cas de troubles gastro-intestinaux.
Comment choisir une graisse de chèvre de haute qualité et quelles sont les conditions de conservation ?
Tout le monde n'élève pas de chèvres ; la plupart des consommateurs doivent s'en procurer au marché. Voici comment choisir une graisse de chèvre de qualité :
- Une odeur forte et âcre indique de mauvais soins aux animaux.
- Une teinte jaunâtre ou grisâtre indique une altération. La graisse a probablement été conservée pendant des mois, voire des années. Ce type de graisse présente un risque pour les personnes allergiques et peut également provoquer une intoxication. La graisse de plusieurs mois ne doit être utilisée qu'en usage externe. Pour la consommation interne, utilisez de la graisse fraîche : de moins de six mois, blanche et inodore. Elle doit s'émietter facilement.
- La graisse provenant d'animaux sauvages est considérée comme plus bénéfique.
- ✓ Le niveau d'acidité (pH) doit se situer entre 6,0 et 6,5 pour une absorption optimale par l'organisme.
- ✓ Le taux d'humidité ne doit pas dépasser 0,5 % pour assurer une conservation à long terme.
La graisse de chèvre se conserve au réfrigérateur et reste fraîche pendant plusieurs années. La date de conditionnement, indiquée sur l'emballage, permet de connaître la date limite de consommation.
- Assurez-vous que la graisse ait complètement refroidi à température ambiante avant de la stocker.
- Utilisez des récipients en verre ou en céramique avec un couvercle hermétique pour éviter l'oxydation.
- À conserver au réfrigérateur entre 4 et 6 °C, en évitant tout contact avec des aliments à forte odeur.
Comment obtient-on la graisse de chèvre ?
Obtention de graisse de chèvre par fonte :
- La graisse viscérale est prélevée sur les organes internes des animaux abattus.
- Après avoir soigneusement lavé le gras paré, coupez-le en petits morceaux et placez-le dans une casserole à fond épais.
- Couvrir la poêle et faire fondre la graisse à feu doux en remuant de temps en temps.
- La fonte prend plusieurs heures. Les grattons doivent rester blancs ; s’ils sont trop cuits, la graisse jaunira et dégagera une odeur désagréable.
- La graisse fondue est filtrée à travers une passoire et versée dans un bocal propre. Le produit refroidi est conservé au réfrigérateur.
Cette vidéo vous montre comment faire fondre la graisse de chèvre :
Où puis-je acheter et vendre ?
On ne trouve pas de graisse de chèvre dans le commerce ; il faut s’en procurer sur les marchés auprès de vendeurs particuliers ou la commander en ligne. Il est préférable de s’adresser à des éleveurs professionnels réputés.
Le prix dépend du fournisseur et de la qualité annoncée. Les paquets de 100 g coûtent entre 70 et 500 roubles. Les paquets de 1 kg se vendent entre 500 et 900 roubles. La graisse de chèvre peut être vendue sur les marchés ou directement aux acheteurs à des prix inférieurs à ceux du marché.
Avis des médecins
Même les scientifiques peinent à expliquer pleinement les effets de la graisse de chèvre. On ignore pourquoi une toux résistante à divers médicaments coûteux peut être guérie par la graisse de chèvre fondue.
Le Dr E.O. Komarovsky estime que les vertus miraculeuses de la graisse de chèvre sont exagérées, du moins en ce qui concerne le traitement de la toux, qui n'est qu'un symptôme de maladies respiratoires telles que la bronchite, la pneumonie, la coqueluche, etc. La poussière ou l'air sec peuvent déclencher une toux. La graisse de chèvre hydrate simplement les muqueuses, et la toux cesse. Il serait peut-être préférable d'aérer la pièce et d'utiliser un humidificateur plutôt que de donner de la graisse à l'enfant, suggère le médecin.
L'application topique de graisse de chèvre est sans effets secondaires et les spécialistes ne s'opposent pas à son utilisation thérapeutique. Seule une consultation préalable avec votre médecin est requise.
Avis
La graisse de chèvre est un remède accessible à tous. Ses propriétés curatives sont si nombreuses que chacun peut adopter une ou deux recettes pour améliorer sa santé ou son apparence. L'essentiel est de respecter la posologie et les précautions d'emploi.