Club des apiculteurs
Mes parents possèdent un rucher. Apiculteurs depuis 17 ans, ils ont acquis une solide expérience. Il y a environ cinq ans, on leur a conseillé de planter de la phacélie comme plante mellifère. Ils ont essayé et en plantent désormais plus souvent. La phacélie ressemble à ceci : Au fil des ans, ils ont constaté plusieurs avantages de la phacélie par rapport à d'autres plantes mellifères. 
Nous avions, et avons encore, de nombreux animaux de compagnie : des chats, des chiens, un hamster, et maintenant des poules, un perroquet et même un escargot Achatina. Mais récemment, j’ai réalisé ce qui nous manquait : des abeilles ! Nous achetons régulièrement du miel, parfois au marché, parfois chez des particuliers, et à chaque fois, nous nous demandons s’il est authentique ou s’il est dilué avec du sucre. Parfois, cela arrive… 
Bonjour chers lecteurs ! Je ne suis pas apicultrice, mais j'adore le miel. L'été, nous achetions du miel directement aux apiculteurs, en pots de trois litres : tilleul, sarrasin et herbes mélangées. Nous en profitions toute l'année, jusqu'à la prochaine saison. Mais au bout de trois ou quatre mois, le miel devenait trouble et cristallisait. Et au printemps, nous rêvions d'un miel caramel limpide pour accompagner notre thé, mais le seul miel disponible était…