La nature peut créer des miracles comme des choses terrifiantes. Il existe de magnifiques fleurs et plantes, et d'autres qui sont tout simplement effrayantes. L'une d'elles est un champignon appelé « doigt du diable ». La question principale est de savoir si ce champignon est comestible, comment le reconnaître et pourquoi la nature lui a donné cette apparence.
Description du champignon et de ses caractéristiques
Dès l'apparition des premières photos de ce champignon sur les réseaux sociaux, l'incrédulité était générale. Certains parlaient de montage, d'autres de captures d'écran d'un film d'horreur. Seuls les spécialistes, l'ayant étudiée eux-mêmes, savaient qu'une telle plante existait à l'état sauvage.
Cette espèce de champignon démoniaque a été mentionnée pour la première fois en 1860 dans une description de la flore de Tasmanie. Elle a ensuite commencé à se répandre dans le monde entier et a maintenant été observée dans de nombreux pays.
Le seul champignon capable de changer d'apparence. Jeune, il ressemble à un œuf de cinq centimètres de diamètre. À ce stade, on pourrait le confondre avec une créature extraterrestre ou un champignon vénéneux. Ce champignon est composé de plusieurs couches :
- La couche supérieure est le péridium, sous lequel se trouve un œuf muqueux qui protège le fœtus des irritants extérieurs.
- Une membrane muqueuse gélatineuse.
- Le noyau, qui deviendra bientôt des tentacules rouges (couche de spores).
Erreurs d'identification
- × Confondre avec le champignon veselka en raison de la forme de l'œuf (le champignon veselka a une chair verte lorsqu'il est coupé).
- × À récolter une fois complètement ouvert – le champignon n’est plus consommable et présente une concentration maximale d’odeur désagréable.
Lorsque le champignon commence à fleurir, ce qui se produit de la fin de l'été (août) au milieu de l'automne, son cocon éclate, dévoilant huit pétales aux extrémités soudées. Chaque pétale mesure 10 centimètres de long. Ensuite, les pétales s'écartent et se redressent, donnant au champignon une apparence similaire à celle des tentacules d'une pieuvre. Le péridium est blanc ou légèrement grisâtre avec des reflets bruns ou rosés. La chair des « tentacules » est tendre et se casse facilement.
L'intérieur du champignon ressemble à une éponge poreuse. Ses pétales, très fragiles, sont couverts de taches sombres de tailles variables et de spores qui dégagent une odeur nauséabonde. Le champignon finit par s'ouvrir complètement, prenant la forme d'une grande étoile de 15 centimètres de diamètre. Il est dépourvu de pied. L'odeur qui se dégage du Pouce du Diable attire les mouches, qui disséminent ses spores. Ce mode de propagation, loin d'être idéal et particulièrement inhabituel pour ce champignon, n'en est pas moins efficace. Une fois la « fleur » pleinement épanouie, elle ne vit que 3 à 5 jours, un laps de temps suffisant pour la reproduction.
Lorsque la fleur se fane, elle tombe et ressemble beaucoup à la main pâle d'un mort rampant hors de terre, d'où le nom de « doigts du diable ».
Cette vidéo décrit le développement de l'œuf du champignon « Doigts du diable » et les réactions qu'ont eues les internautes britanniques lorsqu'ils l'ont découvert en ligne :
Prévalence du champignon
Le champignon « doigts du diable » est originaire d'Australie et de Nouvelle-Zélande, et est apparu par la suite en Asie, en Afrique, en Amérique, à Sainte-Hélène et à l'île Maurice. En Europe, il est considéré comme une espèce exotique, mais son origine demeure inconnue. On pense que lors de l'importation de textiles en France en 1915, le champignon aurait contaminé la laine. Il est également possible que ses spores aient été rapportées par des soldats australiens ayant combattu en France pendant la Première Guerre mondiale. Même s'il s'agissait d'une origine accidentelle, le champignon s'acclimate naturellement partout où il a été observé.
Ce champignon s'adapte bien aux changements climatiques et prospère dans tous les climats et tous les types de sols. Par la suite, des rapports ont fait état de sa présence en Allemagne, en Australie, en République tchèque et en Angleterre. Il est également possible qu'il ait été introduit par le biais de semis et de terre, mais il s'est bien implanté dans certaines régions du sud et du centre du pays.
Ce champignon est apparu en URSS en 1953, en Ukraine en 1977 et en Russie en 1978.
Le champignon Doigt du diable figure dans le Livre rouge et est considéré comme la plante la plus terrifiante au monde en raison de son aspect repoussant lors de sa floraison.
Distribution en Europe
En Allemagne, le champignon d'Archer est commun, mais il est classé comme espèce menacée. En République tchèque, près de la ville de Hranice, un petit champignon « doigt du diable » a été aperçu poussant sur du bois pourri dans une réserve naturelle. Quant au Royaume-Uni, ce champignon étonnant y constitue une découverte majeure.
Ce champignon a été découvert et décrit pour la première fois par le mycologue britannique Michael Joseph en 1860. Un siècle plus tard, en 1980, le scientifique britannique Donald Malcolm l'a classé dans le genre Clathrus, d'où le nom Anthurus archeri.
Où poussent les doigts du diable ?
Les habitats de ce champignon « intéressant » sont :
- forêt de feuillus;
- mixte (hêtre, pin, érable, orme, chêne);
- dans la zone de sol humifère et de bois en décomposition.
| Type de terrain | Sol | Plantes compagnes |
|---|---|---|
| Forêt de feuillus | Humique, humide | Chêne, érable, orme |
| Forêt mixte | Bois pourri | hêtre, pin |
| Semi-désert | Sableux avec matière organique | Arbustes xérophytes |
On la trouve également dans les semi-déserts et les déserts, dans les prairies et les parcs. Elle y pousse en grands groupes, lorsque le climat le permet.
Comestibilité du champignon
Malgré son aspect horrible et répugnant, il est comestible, mais ceux qui l'ont goûté affirment que le goût et l'odeur sont aussi dégoûtants que son apparence.
Il ne faut en consommer qu'en dernier recours, lorsqu'on n'a rien d'autre à manger. Si la vie nous permet de nous nourrir normalement, il est inutile de goûter à ce champignon.
Ce champignon est en réalité très rare. Lorsqu'il fleurit, son apparence et son odeur, semblables à celles des excréments de chien, effraient. Ceux qui ont osé goûter aux Doigts du Diable ont dû se préparer mentalement à une longue épreuve, tant l'aspect et l'odeur de viande avariée sont terrifiants. De plus, ses tentacules sont recouverts d'une substance visqueuse affreusement répugnante qui colle aux mains.
Mais certains, des casse-cou, réussissaient à cuisiner un plat avec un œuf entier. D'après eux, le goût était écœurant, mais la sensation étrange persistait longtemps.
Conseils d'utilisation
- • Utilisez UNIQUEMENT des œufs non ouverts (péridium entier, sans fissures).
- • Avant la cuisson, faites tremper pendant 2 heures dans de l'eau salée pour réduire l'odeur.
Parents des champignons
Les premières photos de cette merveille publiées en ligne ont suscité une avalanche de commentaires. Au début, on avait du mal à y croire, mais on a fini par s'en rendre compte. Il est très facile de le distinguer des autres champignons, car son apparence est unique. Certes, un jeune champignon ressemble un peu au phallus impudique, mais ce dernier a une chair verte à la coupe, contrairement au doigt du diable.
Bien qu'il s'agisse d'un champignon unique, il existe plusieurs champignons similaires :
- Queue-fleur de Java Elle vit en Russie, mais contrairement au doigt du diable, son extrémité ne se sépare jamais et ne fleurit jamais comme une étoile.
- treillis rouge Tout comme les doigts du diable, il éclot d'une sorte d'œuf recouvert d'une membrane visqueuse. Le champignon grossit rapidement, prenant une forme ronde et réticulée.
- Veselka. Sa principale différence avec le doigt du diable réside dans la présence d'un pied pouvant atteindre 15 centimètres de hauteur. Le champignon lui-même pousse rapidement, à raison d'un demi-centimètre par minute. Son odeur est également désagréable, mais il est largement utilisé en médecine traditionnelle.
| Voir | Forme de champignon mature | Odeur | Jambe |
|---|---|---|---|
| Les Doigts du Diable | Étoile (8 pétales) | Viande pourrie | Absent |
| Queue-fleur de Java | Non divulgué | Faible putréfaction | Rudimentaire |
| treillis rouge | réseau de boules | De même | De même |
| Veselka | Cône avec bouchon | Poisson pourri | Jusqu'à 15 cm |
Le champignon appelé « doigts du diable » est à la fois unique et terrifiant. Peu de gens savent qu'il s'est déjà répandu dans de nombreux pays du monde. On ne le consomme généralement pas, mais il n'est pas toxique. Ceux qui l'ont goûté disent qu'il n'a pas bon goût et qu'il dégage une odeur caractéristique et désagréable.