Chaga (ou champignon de bouleau)

Le chaga est un champignon parasite qui se nourrit d'arbres. Également appelé « champignon du bouleau », on le trouve non seulement sur les bouleaux, mais aussi sur d'autres arbres. Ce champignon est reconnu pour ses nombreuses propriétés bénéfiques, ce qui explique son utilisation répandue en médecine traditionnelle.

À quoi ressemble le chaga, champignon du bouleau, et où pousse-t-il ?

Le chaga est classé parmi les polypores. Cet ordre comprend des espèces de champignons qui se reproduisent par des spores déposées dans l'écorce des arbres. Ces spores trouvent des zones endommagées de l'écorce où elles s'enracinent.

Le chaga se développe en formant une pousse brun foncé. Cependant, sa coloration n'est pas uniforme : la partie centrale et le tronc sont plus clairs. Des nervures jaunâtres se forment à la base du champignon. La structure du chaga est dure.

Le poids moyen d'un champignon varie de 2 à 5 kilogrammes, et son diamètre de 5 à 10 centimètres à un demi-mètre.

Dans la plupart des cas, cueillir un champignon à mains nues est pratiquement impossible, car sa surface n'est tendre qu'à la base. C'est pourquoi on utilise des outils spéciaux pour le couper.

Le chaga se rencontre le plus souvent dans la partie inférieure et médiane du tronc, près des branches cassées et des nœuds. Une fois que les spores pénètrent dans l'écorce et s'y enracinent, elles se développent et détruisent l'arbre en se nourrissant de sa sève. C'est pourquoi ce champignon est considéré comme un parasite.

Le chaga se présente sous forme de fructifications plates, d'environ 20 centimètres de large et de 3 à 4 centimètres d'épaisseur. Sa période de croissance moyenne est de 10 ans. Le chaga étouffe progressivement l'arbre dont il se nourrit. Une fois l'arbre desséché, le chaga meurt avec lui.

Variétés

Le chaga est un champignon non comestible. Cette espèce est classée selon le type d'arbre sur lequel elle pousse. Le chaga pousse sur les troncs de :

• bouleaux;
• tremble;
• aulne.

Chaga sur bouleau

Chaga sur tremble

Chaga sur aulne

Parmi les variétés mentionnées, seul le chaga, qui pousse sur les bouleaux, possède des propriétés bénéfiques. C'est pourquoi ce champignon a reçu son second nom.

Selon sa forme et son aspect, le chaga se divise en deux catégories : le chaga standard et le chaga poussant sur les mélèzes. Le premier type est le plus courant et est caractéristique des espèces d’arbres mentionnées précédemment.

Le chaga du mélèze pousse sur les troncs de cèdres et de sapins. Contrairement au chaga commun, cette variété contient un mycélium qui pénètre le bois et assure la croissance du champignon. Le chaga du mélèze coexiste avec l'arbre pendant plusieurs décennies. Ce champignon se caractérise par les éléments suivants :

• aspect inhabituel, rappelant un sabot ;
• la présence d'une surface rugueuse et bosselée ;
• croûte craquelée.

Le chaga du mélèze n'est pas un champignon comestible. Cependant, contrairement à d'autres variétés qui ne poussent pas sur les bouleaux, cette espèce peut également être utilisée à des fins médicinales.

Quand et comment collecter ?

La récolte du chaga est possible toute l'année. Cependant, selon la saison, des difficultés supplémentaires peuvent survenir. Par exemple, en été, la cueillette peut s'avérer complexe, notamment pour trouver les champignons sous le feuillage dense des arbres. En hiver, la principale difficulté réside dans la neige. Le printemps et l'automne sont donc les meilleures périodes pour récolter le chaga.

La composition des champignons varie également selon les saisons. D'après les experts, le chaga est plus riche en nutriments au début du printemps et à la fin de l'automne.

La récolte de ce type de champignon nécessite un outil spécifique. Un couteau épais ou une petite hachette constituent la solution la plus simple. La récolte du chaga demande beaucoup d'efforts et de temps.

Les personnes inexpérimentées confondent souvent le chaga du bouleau avec l'amadouvier, qui se développe également sur les troncs de bouleaux. La différence entre les deux réside dans leur couleur et leur aspect. L'amadouvier ressemble à un sabot et est plus clair que le chaga du bouleau. Ce dernier, en revanche, est foncé, sa teinte brune tirant sur le noir. Contrairement au chaga, l'amadouvier se détache facilement du tronc, sans aucun outil.

Plus le champignon est situé haut sur le tronc, à partir du sol, plus il est considéré comme utile.Il est déconseillé de cueillir des champignons de bouleau sur des arbres morts, car ils sont pauvres en nutriments. De même, il est déconseillé de consommer les champignons chaga qui poussent près du sol.

Les bosquets de bouleaux sont recommandés pour la cueillette du chaga. Les champignons poussant serrés sont considérés comme plus bénéfiques.

Si le chaga est trop vieux, il ne sera pas non plus très utile à des fins médicinales.

Deux signes permettent de déterminer si un chaga des bouleaux est vieux. Premièrement, observez la couleur de sa chair : les champignons plus âgés ont une chair plus foncée que les jeunes. Deuxièmement, évaluez sa fermeté. En vieillissant, le chaga perd de sa fermeté et se casse sous la pression.

La récolte des champignons de bouleau s'effectue selon la technologie suivante :

• Après avoir trouvé le chaga, il faut le couper parallèlement au tronc ;
• La plus grande quantité de nutriments se trouve dans la partie supérieure du champignon, la coupe doit donc être faite à l'endroit où il se connecte à l'arbre ;
• Il convient d'effectuer des mouvements prudents afin de ne pas endommager l'arbre ; après avoir détaché le champignon, la zone de coupe sur le bouleau doit être saupoudrée de terre (cette action favorise la cicatrisation de la plaie).

La méthode de préparation ultérieure du champignon dépend de l'usage que l'on en fera.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les spécificités de la récolte et de la préparation des champignons chaga à des fins médicinales en visionnant cette vidéo :

Composition et propriétés médicinales

Le chaga contient des éléments qui, combinés, produisent un effet thérapeutique. La liste des substances biologiquement actives présentes dans les champignons de bouleau comprend :

• flavonoïdes ;
• alcaloïdes;
• tanins;
• groupes d'acides organiques.

Chacun des éléments composant le chaga possède un effet thérapeutique individuel :

• acides organiques contrôler et normaliser l'équilibre acido-basique du corps humain ;
• flavonoïdes possèdent des effets anti-inflammatoires, antispasmodiques, diurétiques et cholérétiques ;
• phytoncides procurer un effet antimicrobien ;
• alcaloïdes avoir un effet bénéfique sur le muscle cardiaque ;
• tanins renforcer et restaurer la muqueuse et la peau (utilisé en cas de saignement et d'inflammation) ;
• mélanine Il stimule les processus métaboliques et régénère l'organisme.

Le chaga contient également des minéraux et des oligo-éléments. Parmi ceux-ci, les plus bénéfiques pour la santé humaine sont :

• magnésium – efficace pour les maladies des os, des articulations, des dents, du cœur, du tube digestif et du tissu nerveux ;
• potassium – contribue au traitement des maladies du sang, du cœur et des reins, et possède un effet antitoxique ;
• fer – normalise l’hématopoïèse et la respiration tissulaire, le fonctionnement du foie et de la rate, prévient l’anémie ;
• manganèse – renforce le tissu osseux, améliore l’absorption des vitamines, soulage l’inflammation ;
• cuivre – a un effet bénéfique sur l’hémoglobine, la peau, les cheveux, la respiration cellulaire, l’apport en oxygène, la formation du tissu osseux et le fonctionnement du système nerveux.

Le chaga contient également du zinc, du cobalt, du nickel, de l'argent et de l'aluminium.

La plupart des éléments contenus dans les champignons de bouleau sont bénéfiques pour la santé humaine. C'est pourquoi le chaga est utilisé non seulement en médecine, mais aussi en cosmétique.

Formes médicinales du champignon

Le chaga est utilisé sous cinq formes médicinales :

• décoction;
• teinture alcoolique ;
• infusion;
• pommade;
• huile.

Chaque type de médicament est utilisé pour traiter des maladies spécifiques.

Par conséquent, la méthode de préparation du chaga est choisie en fonction de son utilisation prévue.

Pour quelles maladies et comment consomme-t-on le chaga ?

Le chaga est utilisé pour :

• immunité réduite et métabolisme ralenti ;
• inflammation affectant les tissus de la cavité buccale et des gencives ;
• spasmes;
• mauvaise qualité de fonctionnement du système nerveux central ;
• la nécessité de ralentir le développement et la croissance de la tumeur ;
• maladies de l'estomac (gastrite et ulcères) ;
• la présence de foyers d'inflammation ;
• insomnie;
• faible régénération cellulaire ;
• dépression ou tension nerveuse ;
• accumulation de métaux lourds dans le corps ;
• hypertension artérielle;
• dysfonctionnement des enzymes hépatiques ;
• traitement des maladies de la peau (eczéma, acné, psoriasis) ;
• pour soulager la douleur liée à l'arthrite, l'arthrose et la radiculite.

Avant de préparer un remède à base de chaga, le champignon doit être correctement préparé. Après avoir été cueilli, il faut le couper en petits morceaux et le faire sécher. On peut accélérer le processus en utilisant un four.

Le champignon doit être haché le plus rapidement possible après avoir été cueilli, car il durcit vite. Une fois les morceaux de chaga séchés, placez-les dans un bocal en verre ou un sachet en tissu. Le chaga de bouleau ne se mélange pas bien avec d'autres matières.

Le chaga conserve ses propriétés bénéfiques pendant deux ans. Passé ce délai, le champignon peut être jeté.

Décoction

La préparation médicinale la plus courante à base de chaga est une décoction. Pour les affections du larynx et du système respiratoire, l'inhalation de champignons de bouleau pendant 5 à 7 minutes est recommandée.

La décoction est préparée selon le schéma suivant :

• 100 grammes de champignons sont placés dans un récipient et remplis d'1 litre d'eau froide ;
• On laisse infuser le mélange pendant 24 heures jusqu'à ce que les morceaux de champignons ramollissent ;
• La substance est portée à ébullition, puis laissée à reposer pendant 24 heures.

La décoction préparée s'utilise comme une infusion. Pour ce faire, diluez une partie du mélange avec de l'eau bouillante et conservez le reste au réfrigérateur. Une fois préparée, la décoction conserve ses propriétés médicinales pendant quatre jours, après quoi elle commence à se détériorer. Il est recommandé de la consommer dans les deux semaines. La consommation d'infusion de chaga réduit le risque de développer un cancer.

teinture alcoolique

La teinture de chaga est utilisée dans le traitement du cancer. Outre le champignon broyé, de la vodka est également nécessaire à sa préparation. Le médicament est produit selon le procédé suivant :

• 100 grammes de champignons sont placés dans un récipient et remplis d'1 litre de vodka ;
• Le mélange est placé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil ;
• La substance est infusée pendant deux semaines, en l'agitant une fois par semaine, après quoi la teinture doit être filtrée.

Prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour avant les repas. La teinture peut être diluée dans 50 millilitres d'eau tiède. La durée du traitement est de 10 jours.

Infusion

L'infusion diffère de la teinture alcoolique non seulement par l'absence d'alcool dans sa composition, mais aussi par sa méthode de préparation :

• Le champignon est lavé et râpé, puis trempé dans l'eau pendant 4 heures ;
• Le chaga est mélangé à de l'eau dans un rapport de 1 pour 5 ;
• La substance est infusée dans un endroit sombre pendant 2 jours.

L'infusion est filtrée et prise 30 minutes avant les repas. En cas de gastrite chronique, la durée du traitement peut aller jusqu'à 6 mois. On peut y ajouter du miel et de la menthe. Pour le traitement des adénomes, on ajoute de la racine de bardane broyée à la préparation. Si l'infusion est nécessaire pour traiter une maladie des gencives, il convient de la mélanger à de la camomille et de l'utiliser en bain de bouche.

Lors de la préparation, des additifs peuvent être utilisés pour renforcer l'effet médicinal. L'infusion de chaga est associée à des cynorrhodons, des bourgeons de pin, du millepertuis, de la réglisse et de l'achillée millefeuille.

On peut également préparer un extrait de chaga par infusion. Pour ce faire, il faut mélanger la préparation obtenue avec de la béfungine. Cette préparation fortifie l'organisme et, associée au chaga, contribue au traitement des gastrites et des ulcères d'estomac.

Pommade

Pour préparer la pommade, il vous faudra d'abord réduire le champignon en poudre. Ce n'est qu'ensuite que vous pourrez commencer la fabrication du remède :

• La poudre de champignons est mélangée à de la graisse de porc (il est recommandé d'utiliser de la graisse fraîche) ;
• Le rapport entre le chaga et les matières grasses est de 1 pour 1 ;
• le mélange est fondu au bain-marie et porté à ébullition ;
• La substance est placée dans un bocal, fermé et enveloppée dans une serviette chaude ;
• La pommade est laissée à infuser pendant 24 heures, après quoi elle est conservée au réfrigérateur.

Au lieu de graisse de porc, il est permis d'utiliser des beurres – des huiles grasses solides d'origine végétale.

La pommade à base de chaga est utilisée pour traiter les cancers de la peau, de l'utérus, du sein, du rectum, des ganglions lymphatiques et de la prostate. Elle contribue également à réduire les œdèmes des jambes, à normaliser la circulation sanguine et à renforcer les parois des veines et des vaisseaux sanguins.

Huile

Pour préparer l'huile de chaga, vous aurez également besoin d'huile d'olive. La préparation se fait selon les instructions suivantes :

• Une infusion de chaga est en préparation ;
• 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive sont mélangées à 1 cuillère à café d'infusion de chaga ;
• La substance est infusée dans un endroit frais et sombre pendant 24 heures.

Le chaga contient des ptérines qui, associées à l'huile d'olive, ont un effet antitumoral. C'est pourquoi ce remède est utilisé pour traiter diverses tumeurs, ainsi que des affections cutanées, l'adénome de la prostate et la sinusite. La pommade soulage également les douleurs musculaires et articulaires.

Contre-indications et risques potentiels

Le chaga ne présente pratiquement aucune contre-indication. Ce champignon ne contient aucune substance présentant un risque sérieux pour la santé humaine. Cependant, dans certains cas, la consommation de chaga peut entraîner les effets suivants :

• troubles intestinaux (les médicaments à base de champignon agissent comme laxatif) ;
• surcharge et excitation excessive du système nerveux (en cas d'utilisation prolongée de décoctions et d'infusions) ;
• réaction allergique individuelle (si une personne souffre de rhume des foins et de dermatite atopique).

L’utilisation de médicaments contenant du chaga est déconseillée dans les cas suivants :

• problèmes du système nerveux ;
• grossesse et allaitement ;
• l'utilisation de médicaments antibactériens ;
• administration interne de glucose ;
• colite chronique et dysenterie ;
• Consommation d'alcool et tabagisme.

Lors d'un traitement au chaga, il est conseillé de réduire au minimum la quantité d'aliments frits et gras dans votre alimentation.

Le chaga est un champignon qui renferme de nombreux composés bénéfiques pour la santé humaine. Cependant, son utilisation inappropriée peut en limiter les effets. C'est pourquoi, avant d'utiliser le chaga à des fins thérapeutiques, il est essentiel d'étudier attentivement la notice des produits médicinaux qui en contiennent et de consulter un spécialiste.

Foire aux questions