Comment cultiver des pivoines sorbet sur votre terrain ?

La pivoine Sorbet, ou Sherbet, est une variété à fleurs doubles qui se distingue par sa facilité de culture, sa coloration originale et sa grande valeur décorative. En respectant les bonnes pratiques culturales, on évite les ravageurs et les maladies.

Qui a développé cette variété et quand ?

Des horticulteurs néerlandais ont développé cette variété, donnant naissance en 1987 à la pivoine Sorbet, très résistante au gel. Le croisement a été réalisé à partir de pivoines herbacées et arbustives, mais les informations concernant les variétés spécifiques restent lacunaires. Luc Klinkhammer est considéré comme le créateur de cette variété.

Description de la pivoine à fleurs laiteuses Sorbet

La pivoine Sherbet, à la floraison spectaculaire, tire son nom du célèbre dessert oriental. Appréciée des jardiniers, des paysagistes et des fleuristes, elle conserve toute sa splendeur même après la floraison.

Taille et forme

La coloration particulière de cette variété et la structure de ses bourgeons — considérés comme trilaminaires — en font une combinaison unique de trois teintes : blanc laiteux, crème et rose délicat. Parmi ses autres caractéristiques distinctives :

• taille – grande, diamètre variant de 16 à 20 cm ;
• Les pétales sont grands et légèrement concaves ;
• intensité de la couleur – saturée ;
• Le pistil et les étamines sont toujours jaunes ;
• Caractéristiques des pétales : dans la partie centrale du bouton et sur les bords, ils sont grands et arrondis, et au milieu ils sont plus petits, pointus et fins ;
• type de structure des pétales – frangés et délicats ;
• forme de la fleur – en forme de coupe ;
• arôme – attrayant, puissant ;
• Les fruits ont une forme d'étoile ;
• graines – noires, ovales, brillantes.

Système racinaire

La pivoine Sorbet possède un système racinaire très puissant et dense, qui s'étend jusqu'à 5 mètres de profondeur. Cela empêche sa plantation dans des zones où la nappe phréatique est élevée ; il faut prévoir une hauteur minimale de 6 mètres au-dessus du sol.

Feuilles, tiges

Cet arbuste se caractérise par son port étalé, sa largeur variant de 80 à 90 cm. Les tiges atteignent une hauteur similaire. Autres caractéristiques externes :

• ramifié - dense ;
• feuilles – pointues-découpées, dentelées, grandes, de 10 à 15 cm de long ;
• La couleur de la partie aérienne est vert foncé, mais en automne elle prend des teintes cramoisies ;
• Les pousses sont dressées et ont une structure rigide.

Le plus souvent, les jardiniers n'utilisent pas de tuteurs, mais si les fleurs sont très abondantes et que les boutons atteignent leur taille maximale, les tiges robustes risquent de s'affaisser. Il est alors préférable de créer une structure annulaire au préalable.

Caractéristiques de la fleur

Sorbet est un eucaryote de la classe des Dicotylédones et de l'ordre des Saxifragales. Notez les caractéristiques principales :

• sa résistance au gel est élevée, car les pousses et les racines ne gèlent pas à des températures de -40 degrés ;
• régions en expansion - absolument tout, du sud au nord ;
• Ces arbustes peuvent pousser au même endroit pendant 20 ans, mais leur valeur ornementale diminue avec le temps. Les experts recommandent de les replanter tous les 6 à 8 ans.
• La résistance à la sécheresse est bonne, le buisson ne mourra pas sans arrosage, mais la floraison sera clairsemée ;
• Les fleurs coupées durent 15 à 20 jours dans un vase rempli d'eau ;
• Les exigences en matière de sol sont élevées, il doit être aussi fertile que possible ;
• La résistance aux parasites et aux maladies est moyenne, des traitements préventifs sont donc nécessaires.

Caractéristiques de la floraison

Le sorbier commence à fleurir début juin et sa floraison dure quinze jours. Pendant cette période, ses pétales exhalent un parfum puissant qui se répand à plusieurs mètres. Ses boutons, vigoureux et fermement attachés aux tiges, ne se flétrissent jamais et restent toujours dressés, comme pour capter le soleil.

Application dans la conception

Les paysagistes apprécient particulièrement cette variété pour sa coloration unique qui s'harmonise parfaitement avec d'autres plantes. Elle se marie notamment très bien avec le chèvrefeuille, l'hémérocalle, la sauge, les asters, les œillets, le phlox, l'épine-vinette et autres plantes au feuillage luxuriant.

Les pivoines à trois couches sont utilisées comme :

• arrière-plan d'un long parterre de fleurs ;
• élément d'un jardin fleuri à plusieurs niveaux ;
• élément central d'un parterre de fleurs rond ;
• haies pour délimiter l'espace ;
• construction de murs, clôtures, kiosques, bancs, etc.

Méthodes de reproduction

Sorbet, étant un cultivar et non un hybride, peut être multiplié par n'importe quelle méthode, et même par semis, les plants obtenus conserveront les caractéristiques de la plante mère. Informations complémentaires :

• Graines. On les plante fin février et on les cultive à l'intérieur jusqu'à l'automne. Au printemps, on les repique temporairement dans la plate-bande, puis l'année suivante, on les installe à leur emplacement définitif. Le processus est long et fastidieux, mais on peut obtenir jusqu'à une centaine de jeunes plants à la fois.
• Boutures de tige. Elles sont coupées à l'automne et plantées à leur emplacement définitif au printemps. La floraison devrait avoir lieu dans l'année qui suit.
• En divisant le rhizome. Le buisson doit avoir au moins 3 ans. Il est important que les buissons fleurissent au printemps s'ils sont multipliés en automne.

Règles d'atterrissage

Comme pour toutes les pivoines, la plantation suit la procédure standard. Cependant, tenez compte des caractéristiques variétales :

• Grâce à son système racinaire puissant et très profond, le rempotage est rarement nécessaire ; choisissez donc dès le départ l’emplacement idéal. Cette variété préfère les zones ensoleillées. Une ombre partielle est possible seulement quelques heures par jour.
• La période optimale est l'automne, mais deux mois avant les gelées. Dans les climats rigoureux, la plantation peut même avoir lieu fin ou mi-août.
• Les trous de plantation mesurent 50 x 50 cm. La distance entre les plantations est d'au moins 2 à 2,5 m.
• Le bourgeon terminal doit se situer à 5 cm sous le sol.

suivi post-opératoire

Comme pour la plantation, tenez compte de certaines nuances variétales :

• Arroser les buissons. Cette variété ne supporte pas les arrosages fréquents ; il ne faut pas l’arroser plus d’une fois tous les 7 à 10 jours. Un arbuste nécessite 30 litres d’eau.
• Garniture. Sorbet peut prospérer sans engrais, mais les nutriments prolongent la période de floraison et améliorent la densité des bourgeons. Schéma :
  • Au début de la formation des pousses (début du printemps), ajouter du sulfate d'ammonium ou de l'urée :
  • Lors du bourgeonnement, le nitrophoska ou le superphosphate est nécessaire (peut être remplacé par un mélange de phosphore et de potassium) ;
  • pendant la période de floraison active, utiliser un complexe minéral quelconque ;
  • À l'automne, immédiatement après la floraison, seuls du potassium et un peu de phosphore sont utilisés, ce qui permet une floraison printanière plus précoce.
    

Se préparer pour l'hiver

Les travaux préparatoires doivent commencer immédiatement après la floraison. Pour ce faire, réduisez progressivement la fréquence d'arrosage, en utilisant moins d'eau à chaque fois. Ensuite, supprimez toutes les fleurs fanées et, 2 à 3 semaines avant les premières gelées, procédez comme suit :

1. Appliquer de l'engrais.
2. Au bout d'une semaine, ameublissez le sol et étalez une couche de paillis de 10 à 20 cm, selon le climat.
3. Raccourcissez toutes les pousses de sorte que la hauteur des boutures soit de 3 à 4 cm au-dessus du sol.

Ravageurs et maladies

Le sorbier n'est pas particulièrement résistant aux maladies et aux ravageurs, mais il n'est pas sensible à toutes les maladies. Les plus courantes sont :

• Oïdium. Les symptômes incluent un léger dépôt poudreux sur les feuilles. La maladie peut être traitée avec de la bouillie bordelaise ou d'autres fongicides.
• Pourriture grise. Elle se manifeste par des taches noires sur la partie aérienne de la plante, puis la tige se gorge d'eau et meurt. Utiliser du sulfate de cuivre pour la traiter.
• Rouiller. Des taches rouillées, puis brunâtres, apparaissent sur les feuilles. On utilise du Fundazol.

La septoriose, le pourridié des racines et la cladosporiose sont extrêmement rares. Des traitements médicamenteux ciblés sont utilisés.

Les ravageurs susceptibles de poser problème comprennent les cécidomyies des roses, les pucerons, les fourmis et les nématodes. Il convient de les contrôler à l'aide d'insecticides. Pour éviter tout problème, effectuez des traitements préventifs trois fois par saison, en commençant au début de l'automne. Veillez à respecter scrupuleusement toutes les recommandations agricoles, notamment en ce qui concerne les taux d'humidité.

Avis sur le sorbet à la pivoine

La pivoine Sorbet est une variété facile à cultiver et peu exigeante, mais elle nécessite un sol riche en eau en raison de son système racinaire étendu. C'est ce même facteur qui rend la transplantation des arbustes adultes délicate. Cependant, en été, elle offre à celui qui la cultive un spectacle de beauté inoubliable et un parfum intense qui embaume tout le jardin.

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